Spaghetti di soia con verdure e carne piccante

di Ishtar 0



Gli spaghetti di soia rappresentano un alimento particolare, utilizzato soprattutto nella cucina thailandese e giapponese, meno invece, e contrariamente a quanto si possa pensare, in quella cinese, la quale preferisce quelli di riso. La premessa per proporvi la ricetta degli spaghetti di soia con verdure e carne piccante, un primo piatto semplice da realizzare, dal sapore orientale, perfetto per un pranzetto leggero ma completo. Merito sicuramente della salsa di soia utilizzata tra gli ingredienti, che ne rende il gusto particolarmente gradito al palato e del peperoncino, indicato per gli amanti dei piatti piccanti.

 

Spaghetti di soia con verdure e carne piccante


Ingredienti

200 g di spaghetti di soia | 3 cucchiai di salsa di soia | 1 zucchina | 1 peperone | 1 carota | 4 cucchiai di olio di semi di sesamo | sale | 1 peperoncino rosso

Preparazione

   Affettare le zucchine, le carote e il peperone a julienne. Tagliare a striscioline anche il pollo. Versare nel wok un filo di olio ed unire il peperoncino tagliato finemente, poi le verdure. Farle scottare un paio di minuti e successivamente aggiungere anche il pollo, irrorando il tutto con la salsa di soia e regolando di sale.

   Le verdure dovranno rimanere croccanti. Adesso cuocere gli spaghetti di soia per due minuti quindi scolarli nella padella con le verdure ed il pollo.

   Farli saltare bene unendo altri 2 cucchiai di olio di semi di sesamo a piacere ed uno di salsa di soia.

In questa ricetta gli spaghetti di soia vengono accompagnati dalle zucchine, dalle carote, dai peperoni e dal pollo. Si tratta di una pietanza veramente semplice alla quale ricorrere quando si abbia voglia di gustare per pranzo qualcosa di sfizioso e lontano dalla nostra tradizione. A questo proposito perchè non provare anche gli spaghetti di riso e verdure con gamberi di Cotto e Mangiato e gli spaghetti con pollo e verdure?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>