Tra le pagine di Ginger abbiamo più volte visto piatti a base di pesto e di seguito ne troverete una breve carrellata:
pasta con cime di rapa e pesto aromatico, pasta con il tonno e pesto, farfalle con pesto di peperoncini e pollo, crocchette al pesto, il pesto alla menta, il pesto alla trapanese di Roberto Di Trapani;
il bulgur al pesto di finocchietto di Claudia;
la pasta fredda con il pesto di rucla ed il pesto di spinaci di Germana;
le lasagne al pesto rinforzate di Mammazan;
il pesto di Liulai e gli spaghetti alla eoliana sempre di Liulai;
Il pigato e pasta al pesto di Di Andrea Gori;
il pesto genovese di Di Camilla Salaorni;
Oggi vi voglio proporre una mia versione di pesto che utilizzeremo per mantecare dei sedani con pomodorini e mozzarella;
Con la quantità di ingredienti per il pesto che vi ho dato, vengono 4 bicchierini e mezzo di quelli da caffè, che, se vorrete, potrete congelate come ho fatto io e come vi illustro in foto 4 e 5.