Ricette bimby, polpette di piselli al curry

di Filomena 1



Oggi ci daremo da fare nella nostra cucina. Passato il lunedì difficile di inizio settimana possiamo metterci davanti al nostro bimby e preparare un delizioso pranzetto. La nostra ricetta di oggi è quella delle polpette con piselli al curry. Non solo le polpettine saranno a base di carne macinata e piselli ma vi daremo le indicazioni per preparare anche il contorno. Cosa? Ma ovviamente dei piselli che stanno proprio benissimo. Ecco che in una mezz’oretta prepareremo in modo non troppo complicato un secondo con contorno. Un piatto davvero prelibato che anche i più piccoli apprezzeranno: le polpette infatti sono sempre molto gradite dai bambini. Ecco un facile modo per far mangiare ai nostri figli le verdure e la carne senza che facciano troppe storie.

Polpette di piselli al curry


Ingredienti

300 gr. vitello macinato | 100 gr. prosciutto crudo | 450 gr. piselli surgelati | 1 cucchiaio curry | 1 uovo | 1 cucchiaio grana grattuggiato | 3 cipollotti | 1 cucchiaio prezzemolo tritato | 50 gr. olio extra vergine | 100 gr. vino bianco | 250 gr. acqua | 1 cucchiaio dado bimby | sale | pepe

Preparazione

  Nel boccale tritiamo i cipollotti per 10 secondi a velocità 5. Uniamo poi l’olio, i piselli ( 150 grammi) e il curry. Brasiamo con la funzione varoma a velocità 1 per 3 minuti. Lasciamo raffreddare e poi frulliamo per 5 secondi a velocità turbo. Lasciamo a questo punto raffreddare per qualche minuto.

  Uniamo alla crema di piselli la carne macinata, il prosciutto, l’uovo, il parmigiano e il prezzemolo. Amalgamiamo per 15 secondi a velocità 3.

  Togliamo dal bimby il composto e facciamo delle polpettine aiutandoci con il palmo delle mani. Le inseriamo poi nel cestello.

  Nel boccale versiamo l’acqua e il vino unendo poi un pizzico di sale. Inseriamo il cestello e cuociamo per 20 minuti funzione varoma con velocità 2. Togliamo il cestello e mettiamo le polpettine in un piatto.

  Puliamo il boccale del bimby e facciamo soffriggere un cipollotto e 20 grammi di olio: 3 minuti a 100° con velocità 4. Inseriamo poi la farfalla e versiamo i piselli rimasti. Aggiustiamo di sale e se ci piace anche di pepe; mettiamo anche una po’ di dado bimby e 100 grammi di acqua bollente. Cuociamo per 10 minuti a 100° con velocità 1.

Anche oggi utilizzeremo il nostro amato bimby che ci permetterà di realizzare una ricetta in pochissimo tempo. Unica cosa che vi richiederà attenzione la fase in cui si darà la forma alle polpettine ma nulla di complicato.

Commenti (1)

  1. .. e per chi non ha il bimbi? =(

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