Involtini di pasta sfoglia con peperoni e fontina

pasta sfoglia

Preparazione sfiziosa quanto mai quella degli involtini di pasta sfoglia con peperoni e fontina. Veloci da preparare, con un ripieno a dir poco irresistibile, gli involtini sono di facile esecuzione e si prestano ad essere serviti in occasione di un buffet o a costituire semplicemente un antipasto diverso dal solito. Si tratta di involtini negli involtini, ovvero, dopo avere farcito ed arrotolato delle falde di peperone con fontina ed un trito di prosciutto cotto e prezzemolo, questi andranno a loro volta avvolti nella pasta sfoglia, che andrà poi ben chiusa ai lati e cotta in forno caldo.

Si tratta di piccole sfizioserie diverse dal solito, io le ho adorate e non perderò occasione per proporle fin quando i peperoni saranno ancora tra di noi. Una variante è rappresentata dalla sostituzione del prosciutto cotto con della mortadella, per un sapore sicuramente più deciso. Provate anche gli involtini di pasta sfoglia ed asparagi, gli involtini di prosciutto cotto fritti e gli involtini di melanzane e fontina bio.Buon appetito!

Lascia un commento