Ricette senza glutine, spuma di tonno un antipasto per Natale

di Filomena 0



Il Natale è ormai alle porte e si sta già pensando ai piatti da preparare per la Vigilia e per il pranzo del 25. Oggi per voi ho scelto una ricetta molto semplice da preparare e anche economica. Faremo insieme una spuma di tonno ottima come antipasto per la cena o per il pranzo. Oltre a essere un piatto davvero semplice da realizzare è anche una ricetta senza glutine. Potrete soddisfare così le esigenze di tutti e stare tranquilli che non avrete commesso errori e i vostri ospiti non potranno fare alcuna lamentela! Si spende sempre tanto per queste occasioni particolari ma vi assicuro che con questa ricetta farete un figurone e spenderete pochissimo! Più soldi per i regalini, non vi sembra giusto? Ma non perdiamoci in chiacchere e vediamo quello che ci occorre per preparare il nostro antipasto. Il tonno sarà l’ingrediente fondamentale del piatto. Utilizzeremo poi le patate e il limone invece della maionese. Il tutto sarà più leggero e tutti potranno gustare.

spuma di tonno


Ingredienti

200 gr. tonno sottolio | 200 gr. burro | 50 gr. capperi | uno grande limone | una patate | sale

Preparazione

  Facciamo bollire la patata e poi la passiamo al setaccio. Tritiamo anche i capperi.

  In una terrina lavoriamo il burro al quale uniamo il tonno e il succo di limone. Uniamo poi anche i capperi e la patata. Continuiamo a mescolare il tutto e saliamo.

  Date la forma che preferite alla spuma di tonno oppure mettetela in uno stampino. Sarebbe utile farla riposare in frigo per un paio d'ore prima di servirla.

Cosa dobbiamo fare per realizzare il buonissimo piatto che vedete nella foto? Basterà lavorare il tonno con il burro e il succo di limone. Aggiungere poi i capperi e la patata. Infine salare e mescolare per bene. Scegliete voi come servire la spuma di tonno. Potete dare la forma di pesce come generalmente si fa ma anche metterla in altri stampini.

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