Ricette senza glutine, risotto alla fragole molto chic

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Sono andata alla ricerca di qualcosa di sfizioso da preparare. Dovendo trovare una ricetta senza glutine ho cercato un risotto particolare e così ho scelto quella del risotto alle fragole. E’ vero che forse non è proprio il periodo adatto e le fragole, non si trovano poi così facilmente, ma se siete fortunati potrete preparare il risotto magari per una bella cenetta romantica. Stupirete la persona che cenerà con voi con un piatto davvero chic. Scegliete bene il vino che accompagnerà il risotto e non resterete delusi.

E’ una ricetta facile da preparare e ottimale per chi è intollerante al glutine e non sempre vuole mangiare la pasta per celiaci. In pochi minuti e con pochi semplici passaggi preparerete un ottimo primo piatto. Basterà infatti preparare del brodo vegetale, stando attenti al dado che acquistate, non deve infatti contenere glutine; preparare poi in una pentola un soffrittino con erbette e olio e unire il riso. Passiamo nel mix le fragole e poi le aggiungiamo alla fine della cottura. Divertiamoci poi a decorare il nostro risotto con le fragole che abbiamo messo da parte. Se volete poi continuare la vostra cena con un dolce a base di fragole potrete preparare una buonissima mousse.

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