Salsa di noci, il condimento a base di frutta secca

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Ideale per condire primi piatti, come gnocchi o piatti di pasta, la salsa di noci è  un condimento veramente molto versatile. È ottima anche per la preparazione di antipasti o per arricchire i secondi.

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Sui crostini è veramente perfetta: potrete lasciar dorare in padella delle fettine di pane insieme all’olio e poi farcirle con la sala di noci. Anche come condimento per la pasta è estremamente versatile. basta aggiungere un po’ di salsa di noci sulla pasta cotta e lasciarla mantecare. Si chiama salsa alle noci, ma in realtà è un condimento che viene arricchito dalla presenza delle mandorle, un altro tipo di frutta secca assolutamente benefica per il fisico: per renderla più ricca potrete anche aggiungere delle nocciole o magari optare per una salsa solo ed esclusivamente preparata con le noci. Potrete preparare con un certo anticipo la vostra salsa alle noci e conservarla un po’ all’interno del frigorifero, ma dovrete consumarla in giornata.

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