Bacon croccante caramellato

di Emma 0

Goloso e sfizioso, il bacon croccante caramellato non è certo un piatto leggero, ma rappresenta il connubio ideale fra il gusto salato del bacon e il sapore dolce dello zucchero di canna. 

Le fettine di bacon croccanti sono dolci e salate al punto giusto con un tocco di piccante: la preparazione è molto semplice e in effetti consiste nella preparazione di uno sciroppo agrodolce che viene cosparso sulle fettine di bacon. 

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La croccantezza viene garantita dalla caramellizzazione dello zucchero, ma dovrete fare attenzione alla cottura per evitare che si brucino. 

Il risultato deve essere equilibrato perché le fettine di bacon devono essere croccanti e al tempo stesso non appiccicoso. Le fettine di bacon caramellato sono perfette per essere gustate solo come street food, ma sono perfette anche serie insieme all’hamburger oppure insieme alle patatine. 

Gustate il vostro bacon ben croccante. 

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