Piatto ricco di origine orientale, la zuppa di noodles e pollo rappresenta una pietanza completa perfetta per il pranzo, ma ancora di più per la cena. Una sorta di comfort food che unisce la leggerezza di una zuppa al gusto unico della carne di pollo mista ai noodles, spaghetti tipici. Si tratta di un piatto da gustare più che altro durante le stagioni fredde anche se da tiepido è altrettanto allettante. Un’alternativa alla solita zuppa di pollo, insomma.
La ricetta, che proviene da una puntata di Molto Bene, trasmissione condotta da Benedetta Parodi, è alla portata di tutti ed a base di ingredienti piuttosto comuni: dovrete solamente procurarvi i noodles ormai facilmente reperibili presso qualsiasi supermercato. Per rendere ancora più nutriente la zuppa potreste unire un uovo, da aggiungere a fine cottura il quale, con l’aiuto di una forchetta assumerà l’aspetto tipico della stracciatella. Provate anche i thay noodles di Fonna Hay, la zuppa di pollo e cetriolo e i noodles con verdure e gamberetti.