A pranzo
Zuppa toscana con il cavolo nero
Il cavolo nero è veramente buonissimo ed è una risorsa per l’organismo: è ricco di antiossidanti, vitamine e contiene anche
Categoria: Cucina | Toscana
Cucina | Toscana
Sformato di cardi toscano
Sono poco conosciuti forse, ma i cardi rappresentano un secondo piatto vegetariano veramente gustoso e leggero. Lo sformato di cardi
Cucina | Toscana
Panzanella alternativa toscana
Arriva direttamente dall’Osteria La Canonica di Castiglion del Bosco a Montalcino, in provincia di Siena, ma ricetta della panzanella alternativa
Cucina | Toscana
Pan co’ Santi, la ricetta senese
È una preparazione tipica della città di Siena e provincia, ma tradizionale anche in alcune zone della Maremma: il Pan
Cucina | Toscana
La Piazza del Ciocco – Festival d’Autunno, il 16 e il 17 settembre
L’appuntamento è fissato per sabato 16 e domenica 17 settembre in provincia di Lucca per un intero weekend all’insegna dei
A pranzo
Polenta toscana vegetariana
Si chiama bordatino ed è la tradizionale polenta toscana vegetariana: è un piatto a base di farina di mais per
A pranzo
Farro perlato piccante con le verdure
Un piatto unico da prepararsi tutto l’anno, ma ottimo soprattutto in estate: il farro con le verdure viene arricchito dal
A pranzo
Ricetta zuppa di cavolo nero
Il tempo è inclemente e più che primavera sembra ancora inverno? È il momento giusto per preparare una bella zuppa
Cucina | Toscana
Minestra di ceci, il piatto toscano
Economici, ma nutrienti, i ceci sono molto appetitosi e possono essere utilizzati come ingredienti per un piatto unico o come
Cucina | Toscana
Panzanella toscana, la ricetta
La panzanella è uno dei tipici piatti romani che si preparano con il pane e i pomodori freschi, ma oggi
Cucina | Toscana
Zuppa di prosciutto toscano
Ammettiamolo: quando parliamo di zuppa, pensiamo immediatamente alla zuppa di pasta, di verdure o di legumi. Oggi però proponiamo la
Cucina | Toscana
Stracciatella con il tartufo bianco
Come creare un piatto con ingredienti semplici e altri molto costosi come il tartufo? La soluzione è la stracciatella con
Cucina | Toscana
Zuppa di fagioli, rape e funghi
Con il freddo di questi giorni e le basse temperature, una zuppa è sempre perfetta soprattutto per cena. Oggi proponiamo
Cucina | Toscana
Biscotto di Sant’Antonio, la ricetta tradizionale
Il 17 gennaio è la giornata dedicata a Sant’Antonio Abate, protettore degli uomini e degli animali: si dice che nella notte
