Cucina | Laziale
Baccalà in umido alla romana
Il baccalà in umido alla romana? È un piatto povero e tradizionale della cucina romana che generalmente veniva preparato in
Categoria: Cucina | Laziale
Cucina | Laziale
Maritozzo salato con ricotta e con affettato
Il Maritozzo day si è celebrato solo pochi giorni fa a Roma, lo scorso 2 dicembre in un evento realizzato
Cucina | Laziale
Spuma d’oro, la carbonara secondo Simone Rugiati
Si chiama spuma d’oro ed è la carbonara secondo Simone Rugiati: la ricetta arriva direttamente dal progetto #lamiacarbonara realizzato in
Cucina | Laziale
Pasta alla zozzona, la ricetta romana
Oggi prepariamo un piatto tipicamente romano, un primo piatto dal sapore rustico, la pasta alla zozzona. Semplice da preparare e
Cucina | Laziale
Broccoletti alla romana, la versione ricca
Oggi, spazio alla tradizione: prepariamo un piatto tipico della cucina laziale e in particolare della cucina della Capitale. I broccoletti
Cucina | Laziale
Gnocchi vegetariani con spinaci e formaggi
Giovedì gnocchi e visto che oggi è giovedì proponiamo una ricetta con gli gnocchi, ma gnocchi speciali. Gli gnocchi vegetariani
Cucina | Laziale
Tiella integrale con la cicoria e la mozzarella
Ottima per non rinunciare al gusto e al sapore ma tenendo sotto controllo la glicemia a tavola, la tiella integrale
Cibo & Viaggi
L’Aglione e i cecamariti li mangi solo ad Orvinio, candidato a ‘luogo del cuore’ FAI
L’Aglione lo si può assaggiare solo ad Orvinio, comune della Sabina in provincia di Rieti. È il tipico sugo con
Cucina | Laziale
Tiella di Gaeta con polpi e pomodoro
È una delle specialità della città di Gaeta, in provincia di Latina: è la tiella, una sorta di pizza rustica
Cucina | Laziale
Eataly, Fallo alla romana!
Si chiama Fallo alla romana ed è l’iniziativa lanciata da Eataly che torna dopo il successo della scorsa stagione: l’appuntamento
Cucina | Laziale
Eataly, il Festival della cucina romana a Bari
L’appuntamento con il Festival della cucina romana è fissato a Bari da venerdì 25 a domenica 27 maggio presso Eataly:
Cucina | Laziale
Tiella di Gaeta con le alici
È uno dei piatti tradizionali della cucina laziale: parliamo della Tiella di Gaeta, la cittadina in provincia di Latina ed
Cucina | Laziale
Carbonara con fave e prosciutto
È uno dei piatti tradizionali della cucina romana che conosce moltissime varianti, anche se ci sono degli ingredienti, come l’uovo
Cibo & News
Pollo alla cacciatora in versione trapizzino
In vista del del derby Lazio – Roma è il pollo alla cacciatora uno dei piatti preferiti dai romanisti: pollo
