Tiella di Gaeta con le alici

È uno dei piatti tradizionali della cucina laziale: parliamo della Tiella di Gaeta, la cittadina in provincia di Latina ed è una torta rustica, una torta salata che viene preparata con della pasta lievitata e con una ricca farcitura.

alici, Parmigiana di alici, superfooc

È proprio la farcitura che caratterizza la tiella visto che può essere diversa: la ricetta di oggi è la iella con le alici, una versione classica della torta. La pasta lievitata viene arricchita dalla presenza di alici e di pomodori pachino, un ripieno semplice, ma che piacerà a tutti.

 

TIELLA CON RISO, PATATE E COZZE

TIELLA DI GAETA CON IL POLPO

TIELLA CON BURRATA E PUNTARELLE

Lascia un commento