Eataly, il Festival della cucina romana a Bari

di Fabiana Commenta

L’appuntamento con il Festival della cucina romana è fissato a Bari da venerdì 25 a domenica 27 maggio presso Eataly: un weekend all’insegna della tradizione e dei sapori della cucina romana con ospiti speciali. Amatriciana, tonnarelli, ma anche crema di piselli, agnello, carbonara e cacio e pepe sono solo alcuni dei piatti che verranno serviti presso la Fiera del Levante Lungomare Starita di Bari.

Eataly festeggia con tutta una serie di piatti speciali nei menu dei Ristorantini proposti da Massimo e Maria Luisa autentici osti de L’Oste Della Bon’Ora di Grottaferrata. 

Per l’occasione sarà possibile gustare una cena in terrazza con vista mare, Venerdì 25 maggio (35 €, vini inclusi).

Ecco il menù della serata:

Benvenuto romano e Bollicina

Crema di piselli con seppie scottate

Tonnarelli fave guanciale uovo marinato e pecorino

La vera amatriciana in cornucopia

L’agnello nel suo pascolo con misticanza e cicoria saltata

Cremoso al pistacchio con fragole

In abbinamento i vini selezionati dal Sommelier di Eataly

Ed ecco il menu speciale del weekend

Sabato 26 | A pranzo e a cena

Domenica 27 maggio | A pranzo

Le proposte degli osti:

Porchetta e bruschetta

La vera Amatriciana

L’originale Carbonara

L’autentico Cacio e pepe

Crema dolce Maria Luisa con fragole

E in abbinamento non possono mancare i vini tradizionali con i vini rossi romani dell’enoteca Eataly, selezionati dal Sommelier di Eataly.

Un weekend da non lasciarsi scappare per poter gustare la bontà della tradizione della cucina romana nella meravigliosa cornice di Bari e del suo mare insieme ai suoni e ai canti tipici della Capitale.