una ricetta tradizionale Lombarda molto gustosa e cremosa.
Due modi diversi per preparare il riso al forno con 3 ingredienti.
Una perfetta pizza estiva con pomodoro, mozzarella e formaggio di capra, ma anche pesche fresche e aceto balsamico.
Tutto il sapore del Taco ma senza il guscio. Ricetta di uno dei piatti più amati al mondo servito su un letto di lattuga con aggiunta di riso piccante al coriandolo.
Ricetta semplice e veloce di un gelato light, con basilico e mandorle!
Ancora qualche settimana a disposizione per poter usufruire della possibilità di godere di un picnic extra lusso in quel di Milano.
Prosegue per tuta l’estate l’iniziativa del picnic organizzato all’interno del giardino di Bvlgari Hotel fra arbusti ed uccellini per godersi sofisticati picnic o meglio, déjeuner sull’erba, da due a sei persone, di giorno o di sera.
Le cucine della Versilia sono piene di grandi chef, pronti a servire i Vip industriali, e del jetset. Qui c’è il Bistrot, Fratelli’s, Osteria del Mare, Pesce Terrazza e Pesce Baracca della famiglia Vaiani.
Arrosto? Assolutamente sì, ma nella versione un po’ alternativa di Alessandro Borghese: l’arrosto di tonno con le patate è forse l’alternativa perfetta al classico arrosto di carne che potrete preparare anche in estate. Per preparare il vostro arrosto dovrete utilizzare del filetto di tonno di ottima qualità e utilizzarlo come ingrediente principale della vostra ricetta.
Non può mancare un goloso secondo a base di patate che vengono cotte in padella con olio, sale e spicchio d’aglio.
Il tonno invece verrà aromatizzato grazie alla presenza del mirto, del sale e del pepe nero.
Si chiama torta Danubio, ma a dispetto di quanto lascerebbe intuire il nome non è un ricetta della Mittleuropa, ma della tradizione napoletana.
È una specie torta rustica morbida e lievitata che si prepara a Napoli e che è estremamente ricca: è una torta salata lievitata, formata da una serie di “palline” ripiene che vengono accostate l’una all’altra in una teglia rotonda e a fine cottura ogni pallina si trasforma in una specie di panino che ciascuno potrà mangiare anche singolarmente.
Si chiama purgatorio alla calabrese ed è un piatto della cucina calabrese, anzi il panino tradizionale della cucina calabrese.
Si prepara utilizzando una corona di pane farcita con ricche verdure per la realizzazione di un piatto rustico e decisamente invitante dal nome insolito.
Zuppa, sì, ma in versione leggera e primaverile: la zuppa piccante di pomodori e vodka si prepara con una base di pomodori dal sapore fresco e viene arricchita dal peperoncino e dalla vodka.
È un piatto facile da preparare, ideale anche per il pasto light, ma sfizioso, ma di certo perfetta per una cena fra adulti. Perfetta anche come zuppa fredda è ottima quando volete preparare qualcosa di sfizioso.
La Pasqua si avvicina e non c’è certo bisogno di festeggiare con un tradizionale menù di carne: da oltre 15 anni la Lega Antivisezione (Lav) propone il menu cruelty free, alternativo e privo di ingredienti di origine animale.
Per il secondo anno consecutivo, le proposte del menù cruelty free arrivano dalla collaborazione con la FunnyVeg Academy (scuola di alta cucina, fondata dallo chef Simone Salvini e nata dalla collaborazione di professionisti con esperienza pluriennale nel campo dell’alimentazione a base vegetale).
Erbette e mozzarella sono gli ingredienti per la preparazione della frittata dal forno con erbe aromatiche miste e mozzarella: la frittata al forno è squisita e non è una fritta qualsiasi.
È una ricetta estremamente economica perché a base di uova, ma arricchito dalla presenza di panna e di mozzarella. La panna rende poi la vostra frittata particolarmente gustosa e morbida e anche la cottura al forno renderà la vostra frittata diversa rispetto al solito.
Ricchissimo piatto della tradizione campana, le lasagne di Carnevale napoletane sono veramente l’ideale per festeggiare degnamente l’ultimo giorno di Carnevale senza dimenticare che si tratta di un piatto veramente molto ricco , ottimo dopo dopo la Quaresima di magro e prima dell’inizio della Quaresima della Pasqua.
In effetti si tratta delle tradizionali lasagne al forno, ma con un condimento veramente molto ricco: il ragù viene preparato con la salsiccia, ci sono le polpette di carne, i formaggi, le uova sode.