A cena
Fonduta di formaggio al ristorante? Anche a Firenze…
La fonduta di formaggio, come quella di carne, la tradizionale Bourgignonne, possono essere un modo alternativo di cenare in compagnia.
Autore: Redazione
Cibo & Viaggi
Dall’antica festa di Tu Bishvat, composta di frutta israeliana
La cucina israeliana è caratterizzata da piatti vari ed elaborati in quanto è stata fortemente influenzata dalle abitudine culinarie delle
A cena
Ministrudel con sarde uvetta e pinoli
Molti amici e molte amiche mi chiedono spesso consigli e suggerimenti sugli antipasti: può sembrare strano, ma in effetti preparare
A cena
Spinaci che avanzano? Prepariamo degli gnocchi!
Non so a voi, ma a me è capitato un sacco di volte di sbagliare la quantità di spinaci da
A cena
Una nuova ricetta per il barbecue: gli Spiedini all’Indonesiana
Gli spiedini, che passione! Sono una portata saporitissima e divertente. I bambini ne vanno matti perché li possono mangiare con
Bicchieri & Stoviglie
Come preparare la tavola per le occasioni importanti: regole da seguire
In occasioni particolari il modo in cui è apparecchiata una tavola contribuisce a creare l’atmosfera di un pasto tanto quanto
A cena
Kibbi Naya: polpettine di carne di agnello cruda con burghul
Il Cedro, uno dei simboli del Libano. Anche se i primi focolari sono vecchi di migliaia e migliaia di anni
A cena
Pesce azzurro, economico ma anche “chic”
I pesci azzurri sono così chiamati per la colorazione della pelle. E’ una categoria decisamente ampia e non ben definita
A cena
Scaloppine al Marsala, un piatto semplice e raffinato
In precedenza, abbiamo già parlato di altre ricette che come ingrediente segreto, che apporta quella nota particolare al piatto, hanno
A cena
Aspic, per un antipasto che è un’opera d’arte
Avete degli invitati e cena e non sapete cosa preparare come antipasto? Volete qualcosa che “fa scena” ed allo stesso
Aperitivi & Bevande
Limoncello e crema di limoni: il bello dei liquori fatti in casa
Chi non resiste a fine pasto ad un bicchierino di limoncello fresco? Di tradizione campana, questo liquore si è diffuso
Brunch, Power Breakfast
Secondo appuntamento con il Brunch
Eccoci di nuovo con il consueto appuntamento con il Brunch, questa volta di sabato. Stavolta non starò a perdermi in
Le Basi in Cucina
Maionese
Siamo probabilmente tutti talmente abituati alla maionese già pronta che troviamo nei supermercati che forse nemmeno ci ricordiamo che sapore
Cibo & Seduzione
Coniglio al cioccolato: tra leggenda e verità
In tazza, in tavolette, in barrette, ripieno; come base per la preparazione di dolci, soprattutto, ma anche ingrediente di piatti
