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Ginger & Tomato
  • 29
  • feb
  • 2008

Zuppa di cipolle con polpettine al formaggio


  • 29
  • feb
  • 2008

Qoco 2008, un filo d’olio nel piatto IX edizione: fino al 2 marzo

Di liulai, in Fiere & Eventi.

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  • 29
  • feb
  • 2008

Come preparare i peperoni ripieni

Di Camilla Salaorni, in A cena, Dizionario Alimentare.

  • 29
  • feb
  • 2008

Cibo francese “il migliore del mondo” secondo Sarkozy. E l’Italia?

Di Cecilia Morello, in Cucina Francese.

Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.

Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.

La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?


  • 29
  • feb
  • 2008

Cucine a scomparsa, soluzioni avveniristiche e semplici pannelli scorrevoli

Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.

Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.

La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?


  • 29
  • feb
  • 2008

La piadina romagnola: come realizzarla stando a casa

Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.

Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.

La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?


  • 29
  • feb
  • 2008

Un’idea simpatica che mette tutti d’accordo, le polpette vegetariane

Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.

Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.

La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?


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  • 28
  • feb
  • 2008

Minestrone alla ligure: un aiuto per restare in linea con gusto

Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.

Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.

La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?


  • 28
  • feb
  • 2008

Frappuccino all’italiana (vagamente ispirato a Starbuck’s)

Forse non tutti lo conoscono perchè in Italia non è ancora arrivato e forse non arriverà mai, ma chi è stato all’estero ed è passato davanti all’insegna Starbucks [...]

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  • 28
  • feb
  • 2008

Minestra di mattoncini di ricotta

Una volta si diceva che la minestra era la biada dell’uomo; oggi i medici consigliano di mangiarne in giuste porzioni per non dilatare troppo le stomaco e lasciare [...]

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  • 28
  • feb
  • 2008

Merluzzo, cipolle, olive e polenta gli ingredienti per chi ama mangiare pesce anche in inverno

Prendendo spunto dai commenti scritti su un articolo precedente e vista la grande passione per i piatti a base di pesce che mi lega ai lettori di Ginger [...]

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  • 27
  • feb
  • 2008

Come preparare i crostoni di polenta con i finferli

I finferli sono, con i porcini, tra i funghi più amati e possono essere preparati in svariati modi. La raccolta di questa delizia del sottobosco avviene da giugno [...]

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  • 27
  • feb
  • 2008

Mostra mercato del tartufo nero pregiato a Norcia

Fino al 2 marzo la cittadina umbra rinomata per i tartufi neri ospiterà NeroNorcia alla sua 45° edizione. La manifestazione arriva alla fine del periodo di raccolta del [...]

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  • 27
  • feb
  • 2008

Dolci pasquali: la schiacciata toscana

Pasqua si avvicina e con la festa arrivano tutti i dolci tipici, dal classico uovo di cioccolata, alla tradizionale colomba, fino a tutte quelle ricette regionali. Una di [...]

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