Frittelle di mozzarella della Prova del Cuoco

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Non sono le classiche frittelle di mozzarella che vi potreste aspettare. Queste richiedono un tempo ed un lavoro maggiore ma che vale assolutamente la pena provare. A base di pasta di pane lievitata farcita poi a mezzaluna con delle mozzarelline o della mozzarella a pezzi, queste frittelle risultano adatte come antipasto sfizioso, anche in occasione di una cena a base di pizza con gli amici. La lunga lievitazione di 3 e poi 5 ore risulta essere il segreto della loro bontà.

Frittelle di mozzarella

Le frittelle di mozzarella della Prova del Cuoco si preparano con una dose minima di lievito il quale si rivela essere sufficiente per dare vita ad un risultato eccezionale. Inutile dire che oltre la mozzarella potreste utilizzare come ripieno un altro tipo di formggio o dei salumi/insaccati a piacere, delle olive, delle verdure e tutto quello che suggerisca la vostra fantasia. Provate anche le frittelle di zucca salate, le frittelle di ricotta salate di Benedetta Parodi e le frittelle di mais con salsa allo yogurt di Gordon Ramsey.

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