Crema di broccoli, fagioli e pane

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Le creme di verdure sono una vera e propria salvezza tutto l’anno e soprattutto in inverno: sono calde, nutrienti e si preparano molto velocemente. La varietà sono veramente innumerevoli perché si possono preparare veramente con ogni tipo di verdura, ma oggi proponiamo la ricetta della crema di broccoli e fagioli, sana, nutriente e ricca di proteine.

crema broccoli, fagioli

Una volta preparata la crema, scegliendo la consistenza desiderata, potrete condirla con il parmigiano o personalizzarla ulteriormente con della burrata e delle aree aromatiche fresche. Il mix di broccoli e fagioli è veramente nutriente e particolarmente indicato in inverno: è un piatto unico che volendo può anche essere ulteriormente arricchito dalla presenza di dadini di pane tostato.

Tagliate il pane a dadini e poi lasciatelo rosolare in padella con un po’ di olio, sale e pepe e lasciatelo da parte per servirlo insieme alla crema di verdure e legumi.

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