Pasta con broccoli e vongole

di Redazione 0

La pasta con broccoli e vongole rappresenta uno di quei piatti da realizzare quando si abbia voglia di pranzare con qualcosa di diverso dal solito. Ho preparato la pasta con i broccoli innumerevoli volte, ma non li avevo mai abbinati (che io ricordi) alle vongole. Ho scoperto, con mia grande sorpresa, si tratti di un abbinamento capace di dare vita ad un primo davvero gustoso adatto, perchè no, anche ad essere proposto in occasione di una cena con gli amici. La ricetta proviene da Cotto e Mangiato ed è di facile esecuzione.

Pasta broccoli vongole

Ovviamente, trattandosi di un primo semplice, richiede degli ingredienti di qualità: broccoli freschi e vongole appena pescate: così facendo otterrete un piatto dal risultato impareggiabile. La ricetta non richiede chissà quali accorgimenti. Nonostante questo quello che ne viene fuori è un primo adatto a stupire i vostri ospiti e che nulla abbia da invidiare ai migliori ristoranti. Completate il menù con un secondo semplice a base di pesce ed avrete portato in tavola un pranzo da ricordare. Provate anche la pasta al pesto di broccoli vegan e gli spaghetti con vongole in bianco.

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