Cucina Vegetariana / di - 2 Luglio 2016
Burger di fagioli vegano
I burger vegetali rappresentano una sana ed allettante alternativa a quelli di carne o pesce. Una ricetta che potrebbe tornarvi utile a tal proposito è quella dei burger di fagioli…
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Ricette Pasta / di - 17 Maggio 2016
Gnocchi di farina di ceci, ricetta vegan
Gli gnocchi di farina di ceci sono una mia recentissima scoperta. Alla ricerca di un’alternativa ai soliti gnocchi di patate e di una ricetta più semplice, mi sono imbattuta in…
Ricette Antipasti / di - 10 Maggio 2016
Falafel di fave secche al forno vegan
I falafel di fave secche al forno costituiscono una delle mie ultime sperimentazioni vegan in cucina. Si tratta di una preparazione di origine mediorientale che siamo soliti gustare nella versione…
Cucina Vegetariana / di - 4 Aprile 2016
Tofu impanato, ricetta semplice senza uovo
Preparare il tofu impanato senza uovo rappresenta una ricetta semplice e veloce da poter improvvisare in qualsiasi momento o occasione. Non ci vuole poi molto per rendere accattivante uno degli…
Ricette Dolci / di - 21 Febbraio 2016
Biscotti vegan con gocce di cioccolato
Preparare dei biscotti che, oltre che sani siano anche golosi, non è un’impresa difficile. La ricetta dei biscotti vegan con gocce di cioccolato ne è un esempio. Non utilizzando burro,…
Ricette Condimenti / di - 11 Febbraio 2016
Besciamella vegan senza latte
La besciamella vegan senza latte è la preparazione ideale non solo per chi abbia scelto di eliminare i prodotti di origine animale dalla propria alimentazione, ma anche per chi sia…
Cucina Vegetariana / di - 3 Febbraio 2016
Polpettone vegano di lenticchie e verdure
Uno squisito polpettone vegano di lenticchie e verdure è una valida alternativa alla carne, perfetto per chi ha scelto la dieta vegana ma ideale anche per chi vuole ridurre il…
Cucina Vegetariana / di - 21 Gennaio 2016
Hamburger vegan di avena fatti in casa
Gli hamburger vegan di avena fatti in casa sono un piatto completo perfetto per accontentare le esigenze di tutti. Sono ideali per chi segue un regime alimentare vegano, ma giusti…
Cucina Dietetica & Fit / di - 18 Gennaio 2016
Zuppa di miso, ricetta vegan
Ogni tanto, cominciare la settimana con una ricetta detox, leggera e disintossicante, è indispensabile. Con la zuppa di miso vegan questa necessità diventerà anche un gradevolissimo piacere perchè la zuppa…
Ricette Condimenti / di - 12 Gennaio 2016
Pesto di sedano vegan
Il pesto è uno dei condimenti più diffusi nella nostra Penisola. Oggi, però, non voglio suggerirvi la ricetta di quello tipico a base di basilico, bensì di quello di sedano…
Ricette Pasta / di - 2 Dicembre 2015
Farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini
Le farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini, ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco, rappresentano un variopinto primo piatto vegetariano semplice e veloce da realizzare ma parecchio allettante. Un’esplosione di…
Ricette Verdure / di - 12 Novembre 2015
Pasta al ragù vegano
Sembra quasi una contraddizione in termini, eppure preparare un ragù vegano si può, e regala un condimento gustoso, sano e perfetto per condire tutti i primi, dalla pasta al riso,…
Ricette Riso, Risotti / di - 29 Ottobre 2015
Risotto alle bacche di Goji e pinoli
Si parla molto dei benefici delle bacche di Goji ma spesso non sappiamo come usarle in cucina. Con il risotto alle bacche di Goji e pinoli vi diamo un’idea per…
Cucina Vegetariana / di - 12 Agosto 2015
10 ricette vegan al basilico
Vi piace il basilico e il suo inconfondibile profumo? Oggi vi spieghiamo come preparare 10 ricette vegan al basilico che vi permetteranno di gustare questa meravigliosa tutta estiva sia come…
