Riso basmati con frutta, una ricetta di Cotto e Mangiato

riso basmati frutta ricetta cotto e mangiato

La ricetta di Cotto e Mangiato, che vado a proporvi oggi, il riso basmati con frutta, ha tutta una serie di caratteristiche molto interessanti e sfiziose, sia per quanto riguarda il gusto della vostra preparazione che per il modo di servire questo risotto così particolare, che in Oriente si utilizza da sempre e che noi in Italia abbiamo imparato a scoprire e utilizzare solo negli ultimi tempi. Ci tengo inoltre a dirvi che potete preparare questa ricetta in ogni stagione, visto che ora che siamo in inverno potete servirvi di pere, mele, arance, banane e kiwi, e in estate potrete optare per le pesche e le albicocche, le fragole e anche per i frutti esotici tipo mango e papaya, se vi piacciono!

Ricette veloci dolci, mousse di limone al profumo di menta

ricette veloci dolci mousse limone menta

Quanto mi piace il profumo dei limoni! E’ fresco, mi ricorda l’estate e le passeggiate nel giardino di mia zia, dove gli alberi di limone profumano i vialetti. E se devo scegliere fra una torta al limone e una al cioccolato, senza dubbio preferisco quella al limone! Oggi però, considerato che è domenica e che preparare il pranzo ha già richiesto un notevole impegno, ho pensato di spendere poche energie per il dolce senza però rinunciare al gusto.

Così ho preparato questa mousse di limone al profumo di menta, che in tutto ha richiesto solo una decina di minuti di preparativi. E’ un dolce freddo, da frigo, fresco anche nel sapore. Io lo trovo delizioso e spero che oggi a pranzo i miei ospiti gradiranno.

Come fare il frappe alla banana con il bimby

Oggi prepareremo qualcosa di fresco. La primavera si fa sentire sempre di più e allora è arrivato il tempo per il nostro bimby di rendersi utile e aiutarci con le ricette di questo periodo. Che ne dite di un gustosissimo e freschissimo frappe alla banana? Niente di complicato: praticamente 10 minuti e vi ritroverete sul vostro divano o nel vostro giardino con un bicchiere di frappe da bere. E’ semplice preparare questa bevanda? Certo che si, del resto con il bimby tutto è più semplice poi questa bevanda è ancora più facile da preparare.

Ricette bimby, il gelato alla banana

E’ arrivata la primavera, almeno così sembrerebbe. Cosa ne dite di un fresco gelato fatto in casa per iniziare ad assaporare la bella stagione? Se avete in casa il bimby e le banane il gioco è fatto. Oggi vi consiglierò come fare a preparare un ottimo gelato alla banana utilizzando il robot da cucina. In meno di 5 minuti avrete delle buonissime coppette di gelato da offrire a grandi e piccini. Niente uova ma solo frutta e yogurt per un gelato tutto fresco da gustare.

Il Banana Bread: come utilizzare il cioccolato delle uova

Volete fare una romantica sorpresa alla persona che amate preparandogli una buonissima colazione a letto, in  modo da poterlo coccolare per bene? avete ancora della cioccolata rimasta dalle uova di Pasqua? questa allora é la ricetta che fa per voi: il Banana Bread con gocce di cioccolato e noci. Si tratta di fatto di un pane dolce molto di moda nel mondo anglosassone, e a ragione perché é un dolce davvero molto buono ma anche piuttosto leggero seppur nutriente. Io qui ho inserito le noci, ma se volete farlo più leggero potete tranquillamente ometterle, oppure potete anche aggiungere una nota speziata con lo zenzero candito. Ma qui si va poi sui gusti personali. Considerate però che la ricetta base del Banana Bread, di cui poi esistono molte varianti, é ottima da utilizzare per la preparazione di ghiotte e nutrienti merende per i nostri bambini, ma anche per essere portata a dei pic-nic, oppure é eccellente come idea per i brunch domenicali!

Una Ricetta Estiva per gustare la Frutta: gli Smoothies

smoothies

Guardando bene in giro per il mondo, noi di Ginger abbiamo scoperto che tra le nuove tendenze nella cucina dell’estate troneggiano gli Smoothies. La nuova filosofia che pervade molti locali é quella proprio dello “spirito sano in un corpo sano” e quindi va bene mangiare con gusto ma mantenendo sempre una base di prodotti freschi e di stagione. Ed é proprio nell’ottica di coniugare una cucina estiva, veloce, gustosa, sana e nutriente che sono nati gli Smoothies. Ma che cosa sono? Si tratta di veri e propri “frullati” che possono avere una base di 3 o di 2 frutti di stagione. Alla frutta poi si abbinerà un profumo, ovvero una spezia -cannella cardamomo menta fiori d’arancia- ed anche un goccio di latte. Quello che si otterrà sarà una bevanda estremamente fresca e gradevole che si potrà servire come Aperitivo d’Estate, oppure come fine pranzo estivo in alternativa al Gelato.