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alimentazione vegetariana

Ingredienti / di Ishtar -

Tofu proprietà, calorie e ricette

Il tofu è un alimento di origine cinese nonostante il suo nome, che fa pensare piuttosto al Giappone. E’ uno degli alimenti più utilizzati nell’ambito di diete vegetariane e vegane….

di Ishtar -

Cucina Vegetariana / di Ishtar -

Insalata di quinoa e ceci

L’insalata di quinoa e ceci, uno degli ultimi piatti sperimentati con tale alimento, è il piatto ideale per un pranzo completo e sano. Semplice da preparare, richiede del tempo per…

di Ishtar -

Cucina Vegetariana / di Ishtar -

Seitan alla veneziana

Considerato un valido sostituto della carne nell’alimentazione vegetariana, il seitan, apporta proteine vegetali in sostituzione di quelle animali derivanti dalla carne di pollo, di manzo, di maiale, etc. Molti sono…

di Ishtar -

Cucina Vegetariana / di Claudia -

Sedani integrali alle verdure

Riprendiamo il discorso da dove lo avevamo lasciato ieri: cibi integrali e cibi raffinati, la raffinazione (il procedimento che consente di trasformare un determinato alimento, concentrando le sostanze o la…

di Claudia -