Clafoutis di verdure senza glutine

di Redazione 0

Il clafoutis di verdure rappresenta la sfiziosa versione salata del dolce di origine francese che tutti conosciamo. Questo, in particolare, è anche senza glutine e diventa quindi perfetto in presenza di invitati intolleranti. Si tratta di un secondo piatto a base di verdure molto ricco e dalla consistenza piacevole al palato. Un impasto ricco di ortaggi di stagione mescolati con uova, panna e parmigiano grattugiato.

Clafoutis verdure senza glutine

Perfetto da portare in tavola durante la bella stagione, si presta anche ad essere preparato con altri ingredienti: potrete così variare le verdure o unire anche del prosciutto cotto o della mozzarella a dadini. Non fate mancare, poi, delle erbe aromatiche, nel mio caso il basilico, che utilizzo molto spesso in cucina. Una volta sfornato il clafoutis di verdure senza glutine può essere servito sia tiepido che freddo a fette a quadrotti o come preferite. Provate anche il clafoutis di verdure e brie, il clafoutis di verdure e feta ed il clafoutis di ricotta e olive da preparare con il Bimby.

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