Filetto di salmone in crosta di corn flakes
I filetti di salmone sono estremamente semplici da preparare: ottimi in padella possono essere ravvivati con pochi altri ingredienti a
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La grigliata: ecco come farla bene secondo un’indagine
Tra i consigli c’è anche quello di non far uscire il succo dall’interno della carne, per farlo cadere sulla brace. Niente forchette dunque, per girarla, ma solo utensili che non la taglino, come le pinze.
Casarecce con broccoli, acciughe e pinoli, la ricetta di Giorgio Locatelli
Voglia di un piatto tradizionale, ma rivisitato secondo i trucchi dello chef? La ricetta delle casarecce con broccoli, acciughe e
Polpo alla diavola
Generalmente si sente parlare soprattutto di pollo alla diavola, un secondo piatto tradizionale a base di carne e molto piccante,
Filetto di tonno e insalata in agrodolce
Oggi filetto di tonno e insalata in agrodolce, un piatto un po’ diverso e personalizzato per servire i tradizionali filetti
Panini di mare, la tendenza food dell’estate 2019
Il panino più trendy dell’estate 2019? Spazio al panino di mare, un piatto tradizionale di tante cucine locali che viene
Spaghetti con pomodori, melanzane e pesce spada
Verdure, ortaggi e pesce sono gli ingredienti della ricettategli spaghetti con pomodori, melanzane e pesce spada, un piatto tradizionale della
Cotolette in carpione alla piemontese
Oggi, spazio a una ricetta tradizionale delle Langhe inventata intorno alla fine dell’Ottocento: prepariamo le cotolette in carpione alla piemontese,
Manakish, la ricetta delle focaccine libanesi
Si chiamano Manāqīsh, note anche come manakish e sono le tradizionali focaccine della cucina libanese: sono piccole e sfiziose focaccine
Ferragosto, le ricette regionali più diffuse
Gli italiani non rinunciano a festeggiare il Ferragosto e trascorrere la giornata del 15 agosto all’insegna del riposo e
Cous cous con ceci e gamberi rossi, la ricetta con gli omega 3
È ricchissima di Omega 3 la ricetta del cous cous con ceci e gamberi rossi proposta nel ricettario estivo
Za’atar, il condimento di spezie del Medio Oriente
Si chiama za’atar ed è un ricco condimento preparato con tante spezie diverse caratteristico della tradizionale gastronomica del Medio Oriente.
Insalata fredda di anguria e di feta
Pronti per una giornata senza carne all’insegna di un piatto leggero adatto per il mese di agosto? La ricetta dell’insalata
Funghi trifolati con formaggio filante
Oggi prepariamo i funghi trifolati con formaggio filante, la variante di un contorno tradizionale della cucina italiana: si tratta di