Cous cous tabulè alle erbette e surimi con retrogusto di senape
Oggi a pranzo, non avevo assolutamente idea di cosa preparare, tra le altre cose non avevo neppure tanta voglia di
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La ciambella all’arancia di Anna Moroni dalla Prova del Cuoco
Sono anni che non guardo più la Prova del Cuoco, il famoso programma televisivo lanciato dalla simpaticcisima conduttrice Antonella Clerici,
Ricette con la zucca: purea di zucca e fagioli
Facciamo una serie di brevi considerazioni su alcuni ingredienti di questa ricetta. La zucca è un ortaggio molto digeribile, che
Miele
Miele Francese: miel; Inglese: honey; Spagnolo: miel; Tedesco: honig. Caratteristiche generali Il miele è un alimento prodotto dalle api, utilizzando
Segale (Secale cereale)
Segale (Secale cereale) Francese: seigle; Inglese: rye; Spagnolo: centeno; Tedesco: roggen. Caratteristiche generali La segale è una pianta erbacea appartenente
La torta con zucchine e patate: ideale anche per il pranzo a lavoro
Come avevo promesso qualche post fa, ecco la seconda torta salata che ho sfornato durante la settimana: la torta salata
Miglio (Panicum miliaceum)
Miglio (Panicum miliaceum) Francese: millet; Inglese: proso millet; Spagnolo: mijo; Tedesco: rispenhirse. Caratteristiche generali Il miglio è un cereale appartenente
Ricette autunnali con la zucca: le bavette alla salsiccia
Siamo in pieno autunno, le condizioni metereologiche non fanno altro che ricordarcelo, personalmente sono un pò stufa di questa pioggia
Farro (genere Triticum)
Farro (genere Triticum) Francese: farro ; Inglese: farro; Spagnolo: farro; Tedesco: farro. Caratteristiche generali Il farro, conosciuto anche come spelta,
Avena (Avena sativa)
Avena (Avena sativa) Francese: avoine; Inglese: oat; Spagnolo: avena; Tedesco: saat-hafer. Caratteristiche generali L’avena comune è un cereale appartenente alla
Caviale (Acipenser sturio)
Caviale (Acipenser sturio) Francese: caviar; Inglese: caviar; Spagnolo: caviar; Tedesco: kaviar. Caratteristiche generali Il caviale altro non è che le
Porcino (boletus edulis)
Porcino (Boletus edulis) Francese: cèpe; Inglese: porcino, bolete; Spagnolo: cep ; Tedesco: fichtensteinpilz. Caratteristiche generali Il Boletus edulis è un
Riso freddo ai frutti di mare di Laura Ravaioli
Premessa: non lasciatevi intimorire dal procedimento che a prima vista, lo ammetto, potrebbe sembrare abbastanza impegnativo. Si tratta solo di
Ricette Pasta: le Pappardelle con ricotta, pinoli e parmigiano
Volete un’idea per cucinare un piatto di pasta molto buono e non eccessivamente pesante? Si! Bene, armatevi di carta e