La torta con zucchine e patate: ideale anche per il pranzo a lavoro
Come avevo promesso qualche post fa, ecco la seconda torta salata che ho sfornato durante la settimana: la torta salata
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Miglio (Panicum miliaceum)
Miglio (Panicum miliaceum) Francese: millet; Inglese: proso millet; Spagnolo: mijo; Tedesco: rispenhirse. Caratteristiche generali Il miglio è un cereale appartenente
Ricette autunnali con la zucca: le bavette alla salsiccia
Siamo in pieno autunno, le condizioni metereologiche non fanno altro che ricordarcelo, personalmente sono un pò stufa di questa pioggia
Farro (genere Triticum)
Farro (genere Triticum) Francese: farro ; Inglese: farro; Spagnolo: farro; Tedesco: farro. Caratteristiche generali Il farro, conosciuto anche come spelta,
Avena (Avena sativa)
Avena (Avena sativa) Francese: avoine; Inglese: oat; Spagnolo: avena; Tedesco: saat-hafer. Caratteristiche generali L’avena comune è un cereale appartenente alla
Caviale (Acipenser sturio)
Caviale (Acipenser sturio) Francese: caviar; Inglese: caviar; Spagnolo: caviar; Tedesco: kaviar. Caratteristiche generali Il caviale altro non è che le
Porcino (boletus edulis)
Porcino (Boletus edulis) Francese: cèpe; Inglese: porcino, bolete; Spagnolo: cep ; Tedesco: fichtensteinpilz. Caratteristiche generali Il Boletus edulis è un
Riso freddo ai frutti di mare di Laura Ravaioli
Premessa: non lasciatevi intimorire dal procedimento che a prima vista, lo ammetto, potrebbe sembrare abbastanza impegnativo. Si tratta solo di
Ricette Pasta: le Pappardelle con ricotta, pinoli e parmigiano
Volete un’idea per cucinare un piatto di pasta molto buono e non eccessivamente pesante? Si! Bene, armatevi di carta e
Ricette con i funghi: la crostata ai porcini e patate
Mentre il maltempo imperversa, quì sono giorni su giorni che continua a piovere costringendoci a rimanere in casa, ed aproffitando del
Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) Francese: jacquier; Inglese: jackfruit; Spagnolo: panapén; Tedesco: jackfrucht. Caratteristiche generali Il jackfruit è il frutto dell’omonimo albero,
Pratica e nutriente: l’Insalata di fagioli neri al miglio
Oggi vi propongo una gustosissima insalata, da servire a pranzo o a cena, come piatto un po’ ricercato: l’ Insalata
Litchi (Litchi chinensis)
Litchi (Litchi chinensis) Francese: litchi; Inglese lychee; Spagnolo: lichi; Tedesco: litschibaum. Caratteristiche generali Il litchi è il frutto dell’omonima pianta
Kaki (Diospyros kaki)
Kaki (Diospoyros kaki) Francese: plaqueminier; Inglese: kaki, Spagnolo: kaki; Tedesco: kaki. Caratteristiche generali Il caco o kaki è il frutto