I taralli, vacanze in Salento
I taralli sono sostanzialmente degli anelli di pasta non lievitata cotti al forno, dei biscotti salati simili a dei grissini
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Malvasia delle Lipari: a Salina una vacanza tutta da bere
Sembra che il nome Malvasia delle Lipari derivi da una leggenda cristiana risalente all’epoca della dominazione musulmana, secondo la quale
Vacanze alla scoperta del Passito e del Moscato di Pantelleria
Pronti? Si parte. Poco in valigia, solo la macchina fotografica, tanta voglia di mare e di vino, il costume,
Eataly: apre a Roma il tempio della gastronomia italiana
Si lavora a pieno ritmo ad Eataly, negozio di alimentari che aprirà a Roma il 21 giugno e che è
Enochocolate, a Catania dal 27 aprile all’1 maggio 2012
Cioccolato e vino, due sapori così diversi eppure così compatibili, simboli entrambi delle meraviglie eno-gastronomiche che l’Italia sa produrre. Unire
Utensili in silicone: sicuri, belli e pratici in cucina
Basta imburrare e infarinare. Basta strofinare teglie incrostate e maneggiare materiali pesanti. Con gli utensili di silicone, pratici, leggeri e
Corsi gastronomici alla scuola di cucina “Altopalato” di Milano
Scoprire la storia di un piatto, fare della preparazione di una ricetta un motivo di esplorazione culturale e naturalmente imparare
Le uova strapazzate con caviale ed erba cipollina per Pasqua
Assodato che le regine indiscusse della Pasqua siano le uova, in tutte le loro forme, ho pensato ad un antipasto
La scuola de La Cucina Italiana, corsi per amatori a Milano
La Cucina Italiana è uno dei mensili di cucina più famosi in Italia. Su ogni numero si trovano ricette inedite,
Scuola di cucina a Roma: A tavola con lo chef!
Per gli appassionati di cucina ogni occasione è buonba per imparare. Basta solo accendere la televisione per accorgersi di quanto
Viviana Varese, lo chef del ristorante “Alice” a Milano
La cucina è il tempio delle donne. Per lo meno, a casa è spesso così. Ma è un po’ più
Cake design: Giusy Verni e le sue torte decorate
Un dolce perfetto oltre che buonissimo è anche bello da vedere. Ma la decorazione dei dolci è davvero un’arte molto
I waffles con cioccolato e lamponi
Conoscete i waffles? Quei dolcetti di origine europea simili per l’impasto alle crepes che però vengono cotti in apposite piastre
Salvatore De Riso, dolci squisiti dalla costiera amalfitana
Salvatore De Riso secondo me, è uno dei più bravi pasticceri di cui l’Italia si possa vantare. Dalla costiera amalfitana,