Maurizio Santin, l’eccellenza di un Maître a sucrer
L’espressione francese maître, unita ad un verbo, generalmente indica l’eccellenza nel saper fare qualcosa, riferito ad un professionista che sa svolgere
Risultati della ricerca per: ganache
Ricette dolci, la torta integrale al miele
Ci sono dolci classici, dolci informali, torte decorate, torte complicate, nuove ricette e ricette che possediamo da una vita, magari
Torta al cacao con nocciole e miele
Le torte al cioccolato sono sempre un successo assicurato. Inoltre, più sono semplici da preparare e più sono magari anche
Rotolo con crema al pistacchio e cioccolato fondente
In cucina mi piace sperimentare, adoro i dolci e sono abituata a prepararli in funzione di quello che ho in
Ricette dolci, profitteroles di fichi
Io adoro i profitteroles, sono uno dei miei dolci preferiti. Una montagna di crema ganache da mangiarla con gli occhi,
Ricette di biscotti: i krumiri di nocciole e cioccolato bianco
Ancora una ricetta di biscotti. Questa volta si tratta dei krumiri, un classico della pasticceria piemontese che oggi però vi
Ricette pasqua ebraica, la torta di mandorle
Durante la Pessach, ovvero la pasqua ebraica, che dura 8 giorni, due sono le regole da rispettare: consumare solo pane
Ricette bimby, la crema per la festa della donna
Oggi prepariamo insieme la crema bimby che potrà essere utilizzata per farcire qualsiasi tipo di dolce. Abbiamo pensato a questa
Ricette dolci veloci, mousse al cocco
Oggi abbiamo deciso di consigliarvi una ricetta davvero facile da preparare. Si tratta di un dolce molto semplice da realizzare,
Dolci di San Valentino, la torta al cioccolato e peperoncino
Il giorno di San Valentino si avvicina sempre di più e le idee per una cenetta romantica iniziano a concretizzarsi.
Ricette dolci, panettone alla frutta
Un altro giorno di festa ci aspetta oggi. E’ il 6 gennaio e la befana ha portato questa notte i
Ricette senza glutine, gateau alle meringhe di mandorla e cioccolato
Volete dedicarvi oggi alla preparazione di un dolce che non ha traccia di farina e quindi potrà essere mangiato anche
Ricette per dolci sfiziosi: i tortini alle mele
Questi dolcetti sono davvero molto gustosi e possono essere una merenda speciale da mangiare la domenica pomeriggio e da offrire
Nuove ricette dolci: i muffin con marshmallow
Le feste di Halloween sono terminate nella nottata e forse anche a qualcuno di voi sarà capitato, se ha partecipato