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Una ricetta Bimby per gli spaghetti di mezzanotte

Sicuramente avete presente il languorino notturno, quello che viene intorno a mezzanotte quando, archiviata la cena già da qualche ora,

Categorie Ricette Bimby
Ricetta cheesecake caramello

La ricetta del cheesecake al caramello

Il cheesecake è uno dei  miei dolci preferiti, fosse per me ne prepararei uno al giorno sperimentandone ogni volta uno

Categorie Ricette Dolci
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Le ricette di Benedetta Parodi: involtini di melanzane

Questi involtini di melanzane sono davvero speciali, ci metterete un attimo a prepararli e vi faranno fare un figurone, come

Categorie Ricette Verdure
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Ricette veloci e leggere: la Catalana di merluzzo

Come avrete ormai capito da un po’ di giorni per il momento mi occupo di ricette veloci, dedicate a chi

Categorie Ricette Pesce
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Cotto e mangiato, ricette primi piatti: fusilli con ricotta salata e pomodorini

La ricotta salata è un prodotto tipico dell’Italia meridionale e infatti tra Campania, Puglia e Sicilia spopolano le ricette in

Categorie Ricette Pasta
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Ricette Cotto e Mangiato: il gattò di patate

Devo dire che quando ho letto il titolo di questa ricetta sul libro di Cotto e Mangiato mi si è

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Barbecue: prepariamo le costine di maiale in salsa

Quando arriva la bella stagione la voglia di serate barbecue e cene all’aperto sale immediatamente, gli amici che arrivano, la

Categorie Metodi di Cottura
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Ricette da Cotto e Mangiato: le polpette con sugo e riso

Devo dire che anche in questo caso condivido il pensiero iniziale che Benedetta Parodi di Cotto e Mangiato esprime nel

Categorie Ricette Carne Rossa
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Si replica con Fish & Chef

Domenica 8 maggio 2011 l’alta cucina piemontese sbarca sul lago di Garda con due chef d’eccezione: Manuel e Christian Costardi  del

Categorie Fiere & Eventi
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Cotto e Mangiato, ricette antipasti: le brioches salate

Mi ritrovo anche in questo caso pienamente d’accordo con la signora Parodi di Cotto e Mangiato quando si tratta di

Categorie Ricette Antipasti
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Ricette veloci antipasti: Involtini di peperoni alle acciughe

Un antipasto velocissimo da preparare in dieci minuti, ma dal gusto sorprendente e deciso: gli Involtini di peperoni alle acciughe.

Categorie Ricette Antipasti
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Ricette secondi piatti da Cotto e Mangiato, il merluzzo con cipolline

Bisogna sempre inventarsi qualche modo per cucinare il pesce surgelato! Sappiamo che il pesce fa bene e che va mangiato,

Categorie Ricette Pesce

Garage Wines Contest, Contest per vignaioli dilettanti

Aspettando l’arrivo di Terroir Vino, domenica 12 Giugno 2011 si svolgerà Garage Wines Contest, contest per vignaioli dilettanti, a Villa

Categorie Fiere & Eventi
linguine al pesto con fagiolini e patate

Cotto e mangiato, le linguine al pesto con fagiolini e patate

Proprio come sottolinea la stessa Benedetta Parodi all’inizio dell’introduzione di questa ricetta, il pesto è uno di quei condimenti che

Categorie Ricette Pasta
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