Ricette per un picnic: i muffins alle olive

di Ishtar 0



Siete in procinto di organizzare un picnic? Una giornata rilassante al mare o distesi su di un bel prato verde verde di quelli soffici in cui sdraiarsi senza preoccupazione alcuna e dimenticare per qualche ora il mondo intorno a voi con la sua frenesia? Si vede, vero, che è lunedi, l’ottimismo è sempre in agguato!

Bene, dicevo, se siete alle prese con l’organizzazione di un picnic vi do una ricetta di muffins salati alle olive da gustare in questa occasione.

 I muffins alle olive trovo siano adattissimi ad essere trasportati, si mangiano con le mani, niente forchette o coltelli, nè tantomeno piatti. Proprio per questa loro praticità sono particolarmente indicati per un picnic.

I muffins alle olive sono aromatizzati al parmigiano, io ne metto sempre in abbondanza perchè ne vado matta.

Muffins alle olive


Ingredienti

125 gr. farina | 2 uova | 65 gr. latte | 65 gr. olio | 125 gr. olive | 40 gr. parmigiano | 10 gr. lievito per torte salate | sale e pepe | 100 gr. pomodorini tagliati a pezzi (facoltativi)

Preparazione

  Sbattere leggermente l'olio con le uova ed il latte.

  Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il formaggio, sale e pepe.

  Se li utilizzate aggiungete anche i pomodorini.

  Mettere il composto negli stampini da muffins ed infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

Inoltre possono essere aggiunti dei pomodorini tagliati in piccoli pezzi per conferire ancora più gusto ai nostri muffins salati. Per concludere vi do un consiglio spassionato: dedicate del tempo a voi stessi, un giorno ogni tanto, e tempo permettendo, passatelo fuori casa, organizzate un bel picnic! Buon lunedi!

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