Direttamente da Alice tv, le frittelle di ricotta e cioccolato

di Redazione 0

Una ricetta decisamente golosa per celebrare la fine della mia prima settimana di lavoro dopo le ferie. Ma chi ha detto che servono a rigenerarsi? Fosse per me ripartirei subito! Dopo questo piccolo sfogo, passo velocissimamente alla ricetta di oggi, direttamente da casa Alice le frittelle di ricotta e cioccolato.

Nonostante non ami molto nè friggere le fritture, questa volta ne avevo proprio voglia, avevo bisogno di mandare giù qualcosa di non propriamente sano ma di estremamente goloso, e queste frittelle, lasciatemelo dire, lo sono eccome. Le frittelle di ricotta e cioccolato si preparano in due fasi: dapprima si preparano quelle che saranno le basi procedendo alla preparazione come per delle normali crepes, nonostante l’impasto non sia esattamente uguale.

Dopo di che la ricetta prevede di andare a posizionare al centro di ogni simil crepe una cucchiaiata di composto di ricotta, zucchero e cioccolato fondente grattugiato, di richiuderla su se stessa e di friggerla in olio caldo.

La ricetta originale prevede l’utilizzo di olio di oliva per la frittura, io non amo molto il sapore troppo deciso che rilascia ed allora ho utilizzato quello di semi. Dunque, in questo sabato che in molti di voi trascorreranno in casa dal lavoro, vi consiglio di impiegare il vostro tempo preparando queste deliziose frittelle di ricotta e cioccolato, vedrete che goduria!

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