Peperoni in agrodolce, contorno estivo

Come rinnovare i tradizionali peperoni? I peperoni in agrodolce sono la ricetta giusta per un contorno esito e saporito che ravviva i tradizionali peperoni. 

tapas peperoni, Involtini di peperone alla creme fraiche

Sono perfetti per poter accompagnare un secondo piatto a base di carne o di pesce, per le grigliate o da servire con del pane casereccio in versione bruschetta. I peperoni in agrodolce vanno cotta direttamente in padella per cui dovrete utizzare l’olio, ma non come se si trattasse di una frittura vera e propria. Perfetto utilizzare dei peperoni colorati, gialli e rossi e verdi oppure optare per un solo e unico colore.  

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