Peperoni con ripieno di cous cous

di Emma 0

Oggi prepariamo i peperoni ripieni, un piatto tradizionale della cucina italiana, ma ravvivato dalla presenza di una farcitura tutta particolare.

La ricetta di oggi è una variante tutta da provare con i peperoni con ripieno di cous cous, un piatto che nasce dalla combinazione e dalla contaminazione della cucina mediterranea e della cucina nordafricana con un delizioso cous cous arricchito anche dalla presenza di verdure di altro genere. I peperoni poi rappresentano un contorno ricco, perfetti anche come secondo piatto o piatto unico che possono essere tradizionalmente farciti con le verdure, la carne e il pane. 

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