Peperoni arrotolati alle erbe con capperi e pinoli

di Emma 0

Si dice che le tapas furono create in Spagna nel 1200 da re Alfonso e poi elargite al popolo per renderlo più felice. Di fatto le tapas sn diventate qualcosa di irrinunciabile mea cucina spagnola e nn solo visto che la tradizione gastronomica spagnola si è praticamente diffusa ovunque trasformando le tapas in deliziose piccoli assaggi di vario genere.

tapas peperoni, Involtini di peperone alla creme fraiche

 

Oggi proponiamo la ricetta delle tapas di peperoni arrotolati alle erbe con capperi e pinoli. Quando preparate le tapas ricordate di nn lesinare mai sugli ingredienti e sulla ricchezza del condimento che dovrà essere particolarmente sostanzioso quindi non risparmiate sulla quantità di olio e non pensate che il piatto debba essere dietetico. Capperi e pinoli sono perfetti per arricchite dei piccoli involtini di peperoni colorati.

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