Peperoni ripieni con il tonno

di Emma 0

Ecco una ricetta piemontese ricca di gusto: i peperoni ripieni con il tonno rappresentano il binomio perfetto per l’estate. Si tratta di un piatto fresco e leggero che viene preparato con le verdure e con il tonno, particolarmente diffuso anche in Piemonte.

tapas peperoni, Involtini di peperone alla creme fraiche

La ricetta proposta da Eataly offre la possibilità di poter preparare un piatto unico colorato. Perfetti i peperoni gialli, ma anche i peperoni rossi o magari anche un mix di colori per un piatto adatto come antipasto oppure come secondo piatto, ma anche per un brunch o per un picnic visto che sono piuttosto pratici anche da mangiare. 

PEPERONI CON RIPIENO DI COUS COUS

FRISELLE SALENTINE CON OLIVE E PEPERONI 

PEPERONI RIPIENI CON SCAMORZA E CON PATATE

 

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