Mousse di ricotta dolce, ricetta Bimby

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La mousse di ricotta dolce da preparare con il Bimby è per me un dessert jolly. Mi spiego meglio: rappresenta già da sola un ottimo dolce al cucchiaio da gustare a fine pasto o in qualunque momento ne abbiate voglia; si prepara con soli tre ingredienti ed è pronta in pochi minuti. Ma il suo punto di forza è senza dubbio la versatilità: si presta a costituire una base neutra da arricchire a piacere. Nel mio caso, ad esempio, ho utilizzato del cioccolato fuso e della granella di frutta secca.

Mousse di ricotta dolce

Detto questo, la mousse risulta ideale anche per riempire cannoli e tartine o come farcia per torte decorate. Insomma, gli utilizzi sono infiniti così come la creatività in cucina. Potrete aromatizzarla di volta in volta a piacere per ottenere sempre un dolce diverso: provate con la cannella, con  la vaniglia, con le scorzette di agrumi grattugiate o ancora con del liquore. A questo proposito vi consiglio anche la mousse di ricotta al basilico e la mousse al mascarpone e limone.

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