Come fare il gelato alla fragola con il bimby

di Filomena 0



Oggi un bel gelato per la nostra merenda? Siete d’accordo? Il nostro bimby ci accompagnerà nell’avventura per preparare un gelato. Le prime fragole sono dal fruttivendolo? Bene fatele vostre perché oggi abbiamo intenzione di preparare un gelato alla fragola. Correte subito dal fruttivendolo per acquistarle o al mercato. In pochi minuti con il vostro simpatico robottino potrete preparare un fresco e gustoso gelato senza conservanti e buonissimo da mangiare adesso che inizia a fare caldo. Inoltre il gelato preparato con il bimby può essere conservato anche in freezer per lunghi periodi. Quando vorrete utilizzarlo basterà mantecarlo azionando il robot da cucina che amiamo tanto.

Gelato alla fragola con il bimby


Ingredienti

250 gr. latte intero | 150 gr. zucchero | 250 gr. panna | 300 gr. fragole

Preparazione

  Nel boccale del bimby inseriamo la panna, lo zucchero e il latte. Azioniamo a velocità 1, per 4 minuti a una temperatura di 80°. Mettiamo da parte il preparato e facciamo raffreddare.

  Inseriamo poi nel boccale, senza lavarlo necessariamente, le fragole che abbiamo in precedenza pulito e lavato per bene. Questa volta selezioniamo velocità 8 per 10 secondi. Aggiungiamo la crema che abbiamo lasciato raffreddare.

  Amalgamiamo per bene per 10 secondi a velocità 4. Versiamo poi in un contenitore largo e basso e mettiamo in congelatore.

  Prima di servirlo lo inseriamo nuovamente nel boccale per far mantecare: 20 secondi a velocità 7. Poi continuiamo spatolando per 10 secondi a velocità 4.

Oltre alle fragole ci servirà della panna e del latte. E poi lo zucchero non può mancare. In meno di venti minuti avremo preparato un buonissimo gelato fatto in casa da servire in delle coppette colorate o magari in delle coppe di cristallo se l’occasione lo richiede. Se vi piace potrete lasciare delle fragole e farcire con dei pezzetti di frutta il gelato. Oppure perché non utilizzarlo come base a una fresca macedonia? Se vi è piaciuto provate anche il gelato alla banana con il bimby, davvero molto buono.

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