Buon venerdi, finalmente ci siamo, la settimana è giunta al termine con mia somma gioia. La settimana appena trscorsa mi ha sfiancato particolarmente ed ho proprio bisogno di riposo. Di riposo e di coccole, perchè no, anche culinarie, ed il tiramisù alle fragole creedo faccia proprio al caso mio. E’ un dolce fresco, squisito, avvolgente e le fragole completano il tutto con il loro colore acceso. La ricetta del tiramisù alle fragole che vi propongo oggi prevede una crema a base di mascarpone, siuramente non il massimo della leggerezza, però vi assicuro che se lo provate, non lo mollerete più.
In alternativa potete sempre usare la ricotta, risultato altrettanto buono ma si perde leggermente l’effetto tiramisù. Allora, se vi è venuta voglia di provare il tiramiosù alle fragole procuratevi delle fragole gustose, dei savoiardi ed ovviamente il mascarpone fresco, mi raccomando, così come le uova visto vhe andranno aggiunte all’impasto crude. E se non volete perdervi le altre varianti di questo dolce paradisiaco, non perdetevi la ricetta del tiramisù al limone, quella preparata dentro il bicchiere, quello dal sapore esotico al cocco, quello insolito di mele con crumble, ed infine una variante di questo stesso tiramisù alle fragole con pavesini al posto dei savoiardi e con l’aggiunta di ricotta al mascarpone.