Polpette greche, i Kolokithokeftedes

di Emma 0

Si chiamano Kolokithokeftedes e sono le tradizionali polpette greche veramente leggere, ma ricche e gustose.

Vengono preparate con ingredienti semplici e sempre reperebili: per preparare le polpette greche dovrete utilizzare il classico formaggio Feta, le zucchine, la menta, aneto e prezzemolo per aromatizzarle.

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La ricetta è veramente semplicissima e leggera nonostante si tratti di polpette fritte: potrete anche cuocerle al forno e potrete servirle in tante occasioni diverse. Di dimensioni più piccole sono particolarmente adatte per essere servite anche come aperitivo, ma sono altrettanto adatte per la preparazione di un piatto vegetariano per cena o quando volete qualcosa di particolarmente sfizioso.

Per una cena all’insegna dei sapori della Grecia, potrete utilizzare la classica salsa tzatziki a base yogurt e altri aromi.

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