Torta salata carciofi e broccoli di Cotto e Mangiato

di Redazione 0

Sono del parere che sia sempre raccomandabile utilizzare in cucina i prodotti di stagione: oltre che economici sono freschi ed insuperabili. Una ricetta che vi consiglio vivamente a tal proposito è la torta salata ai carciofi e broccoli di Cotto e Mangiato. Perfetta sia per l’antipasto che come secondo piatto, è ottima anche per il pranzo in ufficio oltre che per le scampagnate che da quì a breve torneranno a vederci impegnati, non appena il bel tempo si stabilizzerà.

Torta salata carciofi e broccoli

La torta salata ai carciofi e broccoli è semplice ma gustosa, merito anche della pancetta aggiunta al composto che rende il tutto più sapido. A legare gli ingredienti del ripieno delle semplici uova, sbattute leggermente. Il caciocavallo invece contribuisce a donare un tocco filante da scoprire già al primo morso. Per quanto riguarda la base della torta, oltre che la sfoglia, potreste utilizzare anche la pasta brisè. Provate anche la torta salata ai broccoli e piselli, la torta salata ai carciofi e gruyère e la torta salata di carciofi e cipollotti.

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