Quiche con tonno e zucchine

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Ecco un’altra torta salata degna di nota. Un secondo saporito e molto semplice da realizzare che unisce il gusto del pesce a quello degli ortaggi. La quiche con tonno e zucchine, la cui ricetta proviene, ancora una volta, dalla trasmissione Cotto e Mangiato, è una ricetta veramente facile. Un ripieno cremoso e ricco che non richiede preventiva cottura e che rende questa preparazione perfetta per quando si vada di fretta.

Quiche con tonno e zucchine

Le zucchine, infatti, andranno unite al ripieno semplicemente dopo essere state tagliate a julienne. Quest’ultimo si ottiene mescolandole con il tonno sgocciolato e sminuzzato, con la panna e le uova. La base, in questo caso, è una comune pasta brisè, che devo dire di preferire di tanto in tanto, alla pasta sfoglia. Nulla vieta di ricorrere a quest’ultima qualora sia più di vostro gradimento. A questo proposito vi consiglio di provare anche la quiche al radicchio e stracchino, la torta salata con ricotta e verdure e la torta salata con asparagi e crescenza.

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