Chicchi d’uva con formaggio e pistacchi

di Ishtar 0



I chicchi d’uva con formaggio e pistacchi rappresentano un’idea davvero originale e super semplice per portare in tavola dei finger food allettanti già solo alla vista e perfetti per un antipasto adatto a qualsiasi tipo di pranzo e cena. Non si tratta altro che di chicchi di uva ripieni con del formaggio cremoso e passati, poi nella granella di pistacchi. Inutile sottolineare come il contrasto tra le diverse consistenze vada a costituire la caratteristica vincente di tale preparazione.

Chicchi d'uva con formaggio e pistacchi


Ingredienti

1 grappolo di uva bianca | 300 gr di formaggio cremoso | 100 gr di pistacchi | sale e pepe

Preparazione

   Lavorare il formaggio cremoso con del sale e del pepe. Adesso lavare bene i chicchi di uva e tagliarli a metà eliminando i semi.

   Farcirli con il formaggio cremoso e richiuderli unendoli a due a due.

   Passarli nella granella di pistacchi e disporli in un vassoio da portata.

Una variante che vorrei provare quanto prima (o da realizzare e servure insieme a questa) vuole le noci tritate al posto dei pistacchi. Si potrebbe provare a servirne diverse versioni nello stesso vassoio per consentire agli ospiti una vasta scelta. In alternativa al formaggio cremoso, che solitamente identifichiamo con il Philadelphia, potrete utilizzare il gorgonzola, che regala un gusto più deciso, a patto che piaccia, però. Se siete in cerca di idee sugli stuzzichini da proporre nell’ambito di un buffet i chicchi d’uva con formaggio e pistacchi fanno sicuramente per voi. Provate anche

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