Barmbrack, il pane dolce irlandese

di Emma 0

Il nome, Barmbrack o Bairin Brack, indica il tradizionale pane dolce irlandese che viene preparato in occasione di Halloween, ma non solo. La caratteristica di questo pane dolce però è il fatto che viene arricchito dalla presenza di particolari sorprese, all’interno: potrebbe trattarsi di un bastoncino, di un piselli, ma anche di un pezzettino di stoffa o un anello.

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Ogni oggetto, che capita accidentalmente all’interno della fetta in questione, aveva anche in passato in significato ben preciso che poteva in qualche modo preannunciare il futuro della persona che l’aveva trovato. Chi ad esempio avesse trovato l’anello nella propria fetta di pane, si sarebbe sposato entro l’anno, ma chi avrebbe trovato il pisello sarebbe rimasto scapolo o zitella.

Frutta secca, tè nero e spezie sono gli ingredienti indispensabili per la preparazione di questo pane dolce irlandese.

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PANE TEDESCO DI SARA PAPA

SODA BREAD IRLANDESE

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