Cucina | Campana
Pasquetta, il tortano napoletano
Non è Pasqua a Napoli senza la presenza del tortano napoletano: attenzione non è il classico casatiello, anche se in
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Masterchef, il risotto Caruso
Spazio oggi a una delle ricette di Celebrity Masterchef, la versione vip del talent culinario: oggi proponiamo la ricetta del
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Friggitelli ripieni con prezzemolo e acciughe
Sono piccoli e dolcissimi: sono i friarelli, piccoli peperoni di colore verde noti anche come friggitelli. Sono un secondo piatto
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Spaghetti alla chitarra con limone e menta
Gli spaghetti alla chitarra con limone e menta sono un primo piatto tradizionale della Costiera Amalfitana: facili da preparare sono
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Capodanno, le linguine all’aragosta
Le linguine all’aragosta sono un primo piatto tradizionale della regione Campania estremamente diffuso però in tutta Italia: le aragoste restano
A pranzo
Paccheri gratinati con ripieno di salsiccia e carciofi
Quando le temperature si abbassano fa sempre piacere mangiare qualcosa di più sostanzioso: la ricetta dei paccheri gratinati con ripieno
Cibo & News
Eataly Roma, al via il Festival della pizza
Tutto pronto per il Festival della pizza organizzato da Eataly Roma per festeggiare, omaggiare e ovviamente gustate uno dei piatti
Cucina | Campana
Panini Napoletani, panini ricchi con affettati e formaggio
I panini napoletani sono una vera specialità: sono piccoli e morbidi panini lievitati con la crosta croccante che si arricchiscono
Cucina | Campana
Tortino di parmigiana di melanzane al forno
La parmigiana è uno dei vanti della cucina campana che piace a tutti, veramente a tutti: le melanzane sono disponibili
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Torrette di caprese fritta
Diciamo estate e pensiamo immediatamente alla caprese, uno dei piatti tipici della bella stagione: è una ricetta che arriva direttamente
A pranzo
Cucina salentina, ciceri e tria
In estate è una meta gettonatissima soprattutto per il turismo, ma non lasciatevi ingannare: ciceri e tria, il nome di
Cucina | Campana
Pasta ricca alla vesuviana
È un piatto veloce, tradizionale della cucina italiana: della pasta alla vesuviana, facile facile da preparare e particolarmente adatto anche
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Pizza fritta, la ricetta napoletana doc
Si fa presto a dire pizza: la pizza fritta di Napoli è una vera e propria istituzione, un classico della
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Melanzane al cioccolato della Costiera Amalfitana
Non storcete la bocca al binomio melanzane e cioccolato: si tratta di un’antica ricetta della Costiera Amalfitana, una ricetta molto
