A pranzo
Fusilli napoletani con lo zafferano
I fusilli napoletani con lo zafferano e le zucchine sono in primo piatto tipico della città di Napoli. I fusilli
Categoria: Cucina | Campana
Cibo & News
Napoli Pizza Village, fino al 25 giugno 2017
Dal 17 al 25 giugno torna a Napoli il Napoli Pizza Village, la manifestazione interamente dedicata alla pizza e arrivata
Cucina | Campana
Ricetta campana, i friggitelli ripieni
I friarelli sono piccoli e deliziosi peperoncini della cucina campana che vengono serviti come antipasto o come secondo piatto. Noti
Cucina | Campana
Tre antipasti con la burrata
Formaggio di latte vaccino con un sacchetto di mozzarella e il ripieno di gustosa stracciatella (composta da panna e da
A pranzo
Frittatine di pasta napoletane
Se pensate a uno dei classici street food della città di Napoli, non potete pensare alla classiche frittatine di pasta:
Cibo & News
CilentoDivino, la prima edizione a Pioppi
Due giornate dedicate alla scoperta delle bontà e delle eccellenze enogastronomiche del Cilento. Accade a Pioppi, il prossimo 28 e
A pranzo
Panzanella napoletana, la ricetta veloce
Quando parliamo di ricette campane, ogni piatto acquista un quid in più: anche una semplice panzanella può trasformarsi in qualcosa
A pranzo
Crocchette di pasta
Che cosa portare fuori in occasione della tradizionale gita di Pasquetta? Fra le varie opportunità, proponiamo la ricetta delle crocchette
Cucina | Campana
Pizza di Santa Chiara, la ricetta napoletana
È perfetta in occasione della Pasqua e della Pasquetta, ma è buonissima tutto l’anno: la pizza rustica di Santa Chiara
A pranzo
Antipasto fritto, le melanzane in carrozza
Oggi prepariamo le melanzane in carrozza, un contorno di verdure molto appetitoso. Perfetto se avete voglia di un piatto invitante,
A pranzo
Peperoni ripieni alla salernitana
Quando pensiamo ai peperoni ripieni pensiamo immediatamente alla ricca farcitura di carne tritata e di provola come vengono proposti nella
Cucina | Campana
Casatiello di Antonio Martino
A Pasqua non può certo mancare il casatiello, una delle preparazioni irrinunciabili della tradizione campana: oggi proponiamo la ricetta speciale
Cucina | Campana
Zingara Ischitana, il panino doc dell’isola di Ischia
Si chiama Zingara ischitana ed è uno dei piatti più famosi e celebrati piatti dell’isola di Ischia: non è nemmeno
Cucina | Campana
Ricetta light, la pastiera napoletana con il riso
La Pasqua è vicina e già si pensa alle pastiere da preparare per l’occasione. La versione originale della classica pastiera
