Cucina | Campana / di - 13 Aprile 2018
La pizza alla scarola è uno dei piatti tradizionali della cucina napoletana perfetto per ogni giorno della settimana e magari anche per il venerdì sera anche se si tratterebbe di…
Cucina | Campana / di - 6 Aprile 2018
È una delle ricette tradizionali e irrinunciabili della gastronomia partenopea e in effetti gli spaghetti alla Luciana sono spaghetti che si preparano utilizzando gli ingredienti base della nostra cucina. La…
Cucina | Campana / di - 2 Aprile 2018
Non è Pasqua a Napoli senza la presenza del tortano napoletano: attenzione non è il classico casatiello, anche se in realtà vi somiglia molto. La differenza principale sta soprattutto nel…
Cucina | Campana / di - 26 Marzo 2018
Spazio oggi a una delle ricette di Celebrity Masterchef, la versione vip del talent culinario: oggi proponiamo la ricetta del risotto Caruso di Serena Autieri, un risotto all’insegna della freschezza…
Cucina | Campana / di - 20 Gennaio 2018
Sono piccoli e dolcissimi: sono i friarelli, piccoli peperoni di colore verde noti anche come friggitelli. Sono un secondo piatto tipico della cucina campana conosciuti in tutte le regioni dell’Italia…
Cucina | Campana / di - 16 Gennaio 2018
Gli spaghetti alla chitarra con limone e menta sono un primo piatto tradizionale della Costiera Amalfitana: facili da preparare sono veramente gustosi e sono veramente buonissimi, perfetti in ogni occasione…
Cucina | Campana / di - 31 Dicembre 2017
Le linguine all’aragosta sono un primo piatto tradizionale della regione Campania estremamente diffuso però in tutta Italia: le aragoste restano un cibo di festa, costoso e prezioso. Sono l’ingrediente adatto…
A pranzo / di - 14 Dicembre 2017
Quando le temperature si abbassano fa sempre piacere mangiare qualcosa di più sostanzioso: la ricetta dei paccheri gratinati con ripieno di salsiccia e carciofi è esattamente un esempio di un…
Cibo & News / di - 19 Novembre 2017
Tutto pronto per il Festival della pizza organizzato da Eataly Roma per festeggiare, omaggiare e ovviamente gustate uno dei piatti più amati della nostra tradizione culinaria, la pizza. L’appuntamento è…
Cucina | Campana / di - 12 Novembre 2017
I panini napoletani sono una vera specialità: sono piccoli e morbidi panini lievitati con la crosta croccante che si arricchiscono con un goloso ripieno di formaggio filante e affettati, salumi…
Cucina | Campana / di - 2 Settembre 2017
La parmigiana è uno dei vanti della cucina campana che piace a tutti, veramente a tutti: le melanzane sono disponibili durante tutto l’anno grazie all’importazione e possono essere utilizzate per…
Cucina | Campana / di - 29 Agosto 2017
Diciamo estate e pensiamo immediatamente alla caprese, uno dei piatti tipici della bella stagione: è una ricetta che arriva direttamente dalla cucina campana, ma è praticamente diventata un classico, diffusa…
A pranzo / di - 25 Agosto 2017
In estate è una meta gettonatissima soprattutto per il turismo, ma non lasciatevi ingannare: ciceri e tria, il nome di una ricetta tradizionale salentina, un piatto a base di ceci…
Cucina | Campana / di - 12 Agosto 2017
È un piatto veloce, tradizionale della cucina italiana: della pasta alla vesuviana, facile facile da preparare e particolarmente adatto anche per l’estate. Capperi, pomodori, olive e mozzarella sono gli ingredienti…
