Capodanno, le linguine all’aragosta

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Le linguine all’aragosta sono un primo piatto tradizionale della regione Campania estremamente diffuso però in tutta Italia: le aragoste restano un cibo di festa, costoso e prezioso.

linguine aragosta, sformato aragosta antipasti natale

Sono l’ingrediente adatto per rendere importante un primo piatto speciale, ma vantano un sapore veramente delicato. Con questo tipo di salsa è praticamente perfetta la pasta lunga, le linguine in particolare, ma è anche vero che potrete sostituirle con dei tradizionali spaghetti riservando la preparazione del piatto per qualche occasione importante.

 

ARAGOSTA ALLA CATALANA

SFORMATO DI ARAGOSTA

RISO CON SALSA ALL’ARAGOSTA

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