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Segni zodiacali, a ciascuno il suo cibo preferito

Dimmi di che segno sei e ti dirò quello che ti piace cucinare e mangiare. Questo è quello che promette nel suo nuovo libro, The Zodiac Cooks, Penny Thornton, professione astrologa che per sei anni è stata proprio l’astrologa personale di Lady D. Il segno zodiacale quindi non solo influirebbe sulla personalità di ciascuno, ma anche sull’approccio in cucina e sui gusti gastronomici determinando le proprie preferenze a tavola.

Ariete: ama il cibo speziato, ma detesta la gratificazione ritardata per cui ama qualcosa di immediato da mangiare.

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Crea, le nuove 13 raccomandazioni sull’alimentazione

Le diete? Attenzione e soprattutto a quelle fai da te, così come anche agli integratori che non devono essere presi senza alcun tipo di prescrizione. Queste alcune delle linee guida per una sana alimentazione italiana che l’Ente di ricerca agroalimentare Crea, attraverso il suo reparto Alimenti e Nutrizione, ma che saranno rese note solo alla fine dell’anno.

Le nuove 13 raccomandazioni, che partono e aggiornano quelle stilate nel 2003, risalgono a un elenco messo a punto sulla base di un dossier stilato da una Commissione scientifica.

Alessandro Borghese apre il primo ristorante milanese, AB-Il lusso della semplicità

AB-Il lusso della semplicità. Il nome del primo locale di Alessandro Borghese aperto nel cuore di City Life a Milano, in viale Belisario, rispetta totalmente il suo ideale di cucina.

Diventato un volto popolare al pubblico con diverse trasmissione televisive, tra cui 4 ristoranti, Alessandro Borghese apre un locale che punta su pochi coperti (50) e che fa eco alla AB Normal, l’azienda dello chef che si occupa di ristorazione ed entertainment.

Tartufo, i prezzi arrivano alle stelle

Male, malissimo: si è aperta nel peggiore dei modi la stagione del tartufo. Tutta colpa dell’estate torrida e siccitosa che ne ha messo in ginocchio la crescita, ma anche del caldo che continua nel corso del mese di ottobre.

E così il pochissimo tartufo che si trova arriva a prezzi stellari, circa 3500 euro al chilo alla Borsa del Tartufo bianco d’Alba, per arrivare a addirittura a punte di 4500 euro per le pezzature più pregiate. In compenso, stando alle dichiarazioni di Antonella Brancadoro, direttore dell’Associazione nazionale Città del Tartufo e sostenitrice del riconoscimento Unesco del tartufo, i tartufi che ci sono sono ottimi, sani e profumati.

Scholars Lounge di Roma, il miglior pur irlandese del mondo

Se siete alla ricerca del migliore pub irlandese del mondo, sappiate che si trova a Roma: si chiama Scholars Lounge ed ha conquistato il titolo degli Irish Pubs Global Awards, gli oscar dei pub irlandesi che hanno premiato il locale romano scegliendolo fra ben 16mila pub irlandesi che hanno partecipato alla competizione e che si trovano dislocati in tutto il mondo.

Una bella soddisfazione per il locale romano nato nel 2005 nel cuore della Capitale, nella centralissima via del Plebiscito, e che ha conquistato il primato grazie alla ricchissima selezione di etichette di whiskey (in pratica 250), ma anche grazie alla qualità della cucina e dell’atmosfera tradizionale che si respira all’interno fra mobili in legno, eventi sportivi e musica.

Autunno, frutta e verdura per il pieno di energia

Le giornate si accorciano e le temperature si abbassano… ma come evitare la malinconia dell’autunno e ritrovare la giusta energia anche in energia? Basta affidarsi alla frutta e alla verdura di stagione, colorata, nutriente ed energetica come ricorda Fruit24, il progetto promosso da Apo Conerpo e co-finanziato dall’Unione Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole con i consigli del nutrizionista Giorgio Donegani.

Ma qual è la migliore frutta di stagione? Via libera a fichi, cachi e melagrana che regalano pronta energia, ma senza dimenticare castagne, uva, zucca e cavoli utilissimi per poter contrastare le stanchezza e recuperare l’energia.

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Ristoranti di lusso, la top ten d’Italia

I migliori ristoranti di lusso d’Italia? Al top, per il secondo anno consecutivo, Il Don Alfonso 1890 di Napoli secondo la classifica stilata da TripAdvisor nella sezione TripAdvisor Travelers’ Choice Restaurants 2017 che premia i migliori ristoranti di lusso.

La classifica viene stilata in base a un algoritmo in base di determinare la quantità e la qualità delle recensioni per i ristoranti in un lasso di tempo di 12 mesi.

Elogio degli ortaggi, in uscita il libro Zuppe+

Vellutate, creme e altre preparazioni, ma rigorosamente con gli ingredienti di stagione arricchiscono le pagine di Zuppe+, l’ultima pubblicazione della food blogger inglese Amber Locke perfette per la stagione autunnale.

Le ricette proposte coniugano con leggerezza e gustosa necessità di poter integrare la voglia di cibi caldi e confortanti per i primi freddi e la giusta dose di vitamine.Senza trascurare la presenza di frutta e verdura che sono ingredienti perfetti per le ricette di Healty Book, i libri dedicati alla sana alimentazione che ci regala benessere.

Le ricette di Amber Locke convinceranno anche i più reticenti a lasciarsi sedurre dalla bontà della frutta e della verdura di stagione scoprendone le delizie e le proprietà nutritive.

Djokovic, un ristorante gratuito per i più poveri in Serbia

Novak Djokovic ancora in prima linea per la solidarietà: il tennista, 30 anni, ex numero uno del mondo, sta per inaugurare il terzo ristorante gratuito per i meno fortunati che sarà aperto proprio nella sua terra d’origine, la Serbia. Si tratta del terzo ristorante promosso dal tennista che ha già aperto nel 2009 Belgrado il ‘Novak’ e l’’Equita’, un ristorante vedano inaugurato nel 2016 a Montecarlo, dove vive con la sua famiglia.

Il nuovo ristorante in Serbia, come riportano i media britannici, sarà però completamente diverso rispetto agli altri offrendo la possibilità di poter consumare gratuitamente i pasti nel locale: non è ancora chiaro come funzionerà il locale, se per entrare sarà necessario dimostrare di avere un reddito basso che non consente di avere un’alimentazione adeguata p se l’ingresso sarà libero per tutti.

Italiani a tavola, vincono le ricette della nonna

Gourmet o vegana, esotica o fusion? Nonostante nuove tendenze stiano sempre più prendendo piede anche nel nostro Paese, sembra che gli italiani siano ancora irreparabilmente legati alle ricette classiche della nonna. Insomma a tavola vince la tradizione almeno per 8 su 10, che rappresentano il 76%, ancora legati alle ricette classiche rispetto alle sperimentazioni culinarie, ai sapori esotici o al fast food.

Lasagne e pollo al forno rappresentano i piatti del menù perfetto come emerge dall’indagine Doxa/Unaitalia “Le ricette della tradizione” condotta su 1000 italiani qualche giorno fa in occasione della festa dei nonni festeggiata lo scorso 2 ottobre.

Riders per Foodora, il recruiting day di Roma

Opportunità di lavoro in vista nel campo della consegna alimentare: Foodora, l’azienda tedesca specializzata nella consegna di pasti a domicilio e presente anche in Italia in diverse città sta assumendo nuovi Riders nella città di Roma: l’appuntamento per il recruiting day è fissato per la giornata di mercoledì 11 ottobre.

L’incontro, organizzato in collaborazione con Porta Futuro, progetto finanziato dalla Provincia di Roma, si svolgerà in Via Galvani. a Roma dalle ore 14:00 alle ore 16:00. Nel corso dell’incontro il personale potrà incontrare i responsabili aziendali e consegnare personalmente il proprio curriculum vitae. Ai riders selezionati sarà proposto un contratto Co.Co.Co.

Fiera Nazionale delle Sagre e dell’Agricoltura a Civita Castellana

Torna a Civita Castellana nella Tuscia viterbese fino all’8 ottobre, il consueto appuntamento con la Fiera Nazionale delle Sagre e dell’Agricoltura: anche nel corso della settima edizione, la manifestazione ospita la bellezza di 20 sagre e aziende agricole pronte a intrattenere e a prendere per la gola i visitatori che interverranno. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai secondi ai dolci all’insegna dei territori di appartenenza: la manifestazione propone davvero sapori e gusti di ogni genere.

Gli stand gastronomici sono aperti dalle 10 alle 21.30 di sera, ma la città della ceramica e della cultura in provincia di Viterbo è pronta a intrattenere i visitatori e i buongustai con l’arte e con una serie di eventi, spettacoli, espositori artigiani e commercianti che saranno dislocati lungo le principali vie del centro storico.

Sacchetti di plastica leggeri, dal 1 gennaio 2018 a pagamento

Brutta sorpresa alla cassa per gli italiani che si ritroveranno a fare la spesa a partire dal 1 gennaio 2018 quando anche i sacchetti di plastica leggeri, dopo le shopper, diventeranno a pagamento. Lo scontrino in sostanza riporterà anche il prezzo delle buste leggere, con e senza manici per poter acquistare la frutta e la verdura sfusa, per portare la carne, il pesce, i prodotti di gastronomia e di panetteria.

Il prezzo dovrebbe variare fra i 2 e i 10 centesimi regolarmente riportati sul prezzo dello scontrino e ogni sacchetto dovrà essere biodegradabile e compostabile: e di fatto ogni sacchetto dovrà essere pagato.

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Bar d’Italia 2018, ecco i migliori

Il buon vecchio bar? Non esiste più. Le proposte più nuove parlano di bar dagli allestimenti scenografici, di luogo dove sperimentare, di caffè selezionati e di menù vegani e glutei free accompagnati da aperitivi sfiziosi. Insomma la scelta sia davvero molto ardua e per districarsi, Gambero Rosso offre qualche dritta nella guida Bar d’Italia 2018 premiando non a caso locali che hanno alle spalle i ristoratori.

Entrano di diritto nella nuova guida del Gambero Rosso dedicato ai bar, Amo dei fratelli Alajmo a Venezia, il Caffè Quadri, a Vicenza il Caffè Garibaldi firmato da Lorenzo Cogo, Hackert a Caserta guidato dallo chef Marco Merola.