A cena
Il pesto alla menta, migliorare la perfezione
Della menta abbiamo già parlato in passato, del mito e delle sue proprietà culinarie e non, ma dovete sapere che
Autore: Redazione
A cena
La Cina in cucina: involtini primavera (parte II)
Abbiamo ieri presentato gli involtini primavera e descritto gli ingredienti necessari alla loro preparazione. Vediamo oggi come utilizzarli. Preparare innanzitutto
Come Fare...
Come riconoscere i funghi primaverili
Con loro si realizzano piatti superbi e saporiti e sono uno degli ingredienti più “raffinati”: ebbene sì, stiamo parlando proprio
Fiere & Eventi
L’olio extravergine d’oliva, l’oro giallo dell’Emilia in scena per la terza edizione di Selecta
Domenica, è la giornata che si dedica alle gite in campagna o alle uscite fuori porta, se oggi non sapete
Vini Italiani
Degustazione verticale di vecchie annate
Nelle scorse settimane su Ginger abbiamo presentato alcune degustazioni di Brunello di Montalcino, targate 1999, 2002, 2003 e ci siamo
Cucina & Libri
Il galateo: impariamo come si serve a tavola
Fu nel 1558 che mons. Giovanni Della Casa pubblicò il suo Galateo ovvero de costumi in cui venivano dettate una
A cena
La ricetta del pollo al curry: India ma non troppo
Le Spezie di vari tipi, profumi ed odori di ogni genere, mi fanno pensare all’India. Forse sarà perché collego sempre
A cena
La Cina in cucina: involtini primavera (parte I)
Tipica preparazione della cucina cantonese, gli involtini primavera vengono consumati come prima colazione o in qualunque momento della giornata. Fanno
Cucina | Laziale
Il 18-19-20 aprile la 58° Sagra del carciofo romanesco a Ladispoli
Si svolge in questi giorni a Ladispoli la 58° Sagra del carciofo romanesco. A circa 50km da Roma, Ladispoli è
A cena
Stagione di asparagi, cuciniamo gli Spaghetti con asparagi e mandorle
L’occasione era troppo ghiotta per farsela sfuggire! Da qualche giorno, gli asparagi mi seguono nel corso di tutta la giornata.
Cucina | Toscana
Tutti alla sagra del fagiolo zolfino!
A Terranova Bracciolini, in provincia di Arezzo, va in scena, dal 1 al 4 maggio, l’annuale Sagra del fagiolo zolfino.
Cucina & Economia
Come preparare la frutta sciroppata
Non so voi ma io vado letteralmente pazza per la frutta sciroppata e proprio qualche giorno fa mi stavo lamentando
After Hour
Il vin brulè: una dolce bevanda dalle origini molto antiche
Chi non adora il vin brulè? Questa bevanda, servita rigorosamente calda a base di vino rosso (brulè significa infatti vino
Cucina | Ligure
Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, il pesto alla genovese conquista il mondo
Verde, come il colore della speranza, questo è il colore di una delle salse italiane, e più esattamente genovese, che
