A cena
Peperoni ripieni alla ricotta
Insieme alle zucchine ripiene, i peperoni ripieni sono uno dei piatti forti nella mia famiglia. La mia mamma di solito
Autore: Redazione
A cena
Risotto con peperoni e melanzane, tradizione rinnovata
Con pochi ingredienti si possono preparare dei piatti molto buoni e saporiti, sfruttando le verdure di stagione e un po’
Cibo & News
La Festa del Gnocco, per riscoprire i sapori dell’agricoltura vicentina
Se, leggendo le ricette sugli gnocchi pubblicate in questi giorni dalle nostre amiche Muriel e Liulai, vi siete domandati quale
Cucina per i Bambini
Torta di patate: un dolce per i bambini …..ma non solo
Insieme alla torta di carote (di cui al più presto vi darò la ricetta) la torta di patate è uno
A cena
Polletti farciti, carne bianca al ripieno di verdure
Oggi parliamo di un piatto unico molto completo, ricco sia di proteine che di vegetali, adatto a questi ultimi giorni
Cucina per i Bambini
Sformato di pesce persico
Gli sformati sono delle preparazioni gustosissime per assaporare sia buonissimi pesci che deliziosi tagli di carne. Non crediate che dietro
A cena
Millefoglie di gamberoni e polenta fritta
Una seratina simpatica tra amici, carina ma non troppo ‘alla mano’ visto che uno degli inviati è Chef e proprietario
Cucina Nordafricana
Il cous cous: 2 modi per gustarlo
Fatto con i grani di semolino, il Cous Cous, uno dei più celebri alimenti del Nord Africa è incredibilmente versatile
A pranzo
Maccheroncini in salsa di funghi
Amante della pasta, sia fredda che calda, soprattutto se condita in maniera sapiente e raffinata, amo preparare questa variante con
A pranzo
Piatto unico per l’estate, Pomodori con uova e toma
Una ricetta differente per preparare i pomodori ripieni, dalla cucina vegetariana un piatto molto versatile, da poter servire come contorno
A pranzo
Gnocchetti sardi ai peperoni
I malloreddus, chiamati più comunemente gnocchetti sardi, sono una pasta secca corta composta da semola di grano duro, acqua ed
A cena
Gnocchetti di patate senza uova
Qui in America del Nord, gli gnocchi di patate sono un primo piatto italiano ancora misterioso. A cominciare dalla sua pronuncia misteriosa…
Cucina Vegetariana
Pecorino fresco alle zucchine
Giorni fa mi hanno regalato una bellissima forma di pecorino fresco! Il mio amico contadino ne aveva in eccesso e
A pranzo
Anelli di calamari alle verdure, un secondo completo
Ho provato una ricetta che non vedo l’ora di scrivervi, perchè ne è venuto fuori un piatto veramente buono e
